上班很累，回家還要為吃什麼而煩惱，輕點關注，想不出吃什麼就來“天下食之味”看看，這裡有各種家常菜，營養健康，簡單幾分鐘就搞定一餐。

随着我們社會的發展科技的進步，現在的很多蔬菜都可以反季節生長，一年四季都有供應。但是不同的蔬菜品種，由于遺傳特性不同，适應在不同季節、不同環境下生長，在适宜的條件、溫度陽光下長得更健壯，營養更豐富，口感更佳。比如說霜打過的青菜味更甜口感 更軟，這是因為低溫時青菜裡的澱粉在澱粉酶的作用下轉化成了麥芽糖，麥芽糖又轉化成易溶于水的葡萄糖，使得細胞液内糖份濃度增加，既增強了植株抗凍能力，也增加了甜度和口感。這些都是反季節生長出來的蔬菜不可能達到的細節。

時令的蔬菜用藥少，不會去打過多的生長類激素。

最後最關鍵的一點，由于應季水果和蔬菜都是大批量集中上市，我們買到的蔬菜很有可能就是周邊地區農民直接提供的，而不是從很遠地方運輸過來的，所以價格不僅便宜而且新鮮。

順應自然，尊重自然，按四季吃時令蔬菜更有利身體健康，下面提供一張四季時蔬表，供大家參考。

【四季時令蔬菜表】

春季：

白蘿蔔、胡蘿蔔、菠菜、小白菜、雞毛菜、包菜、油菜、韭菜、苋菜、空心菜、生菜、油菜、芥菜、荠菜、土豆、豌豆、荷蘭豆、豌豆苗、春筍、荸荠、彩椒、大蔥、蒜苔、蒜黃、洋蔥、西蘭花、苦瓜、西芹、茼蒿、西葫蘆、莴苣、香椿、蘆筍、香茹、平菇、茶樹茹、蟹味茹、竹茹、茴香等

夏季：

白菜、菠菜、包菜、油菜、荠菜、空心菜、芹菜、生菜、娃娃菜、苋菜、香菜、油麥菜、黃花菜、木耳菜、蘿蔔、辣椒、茶樹茹、竹茹、楱蘑、冬瓜、黃瓜、南瓜、絲瓜、苦瓜、長豇豆、四季豆、豌豆、土豆、毛豆、大蔥、大蒜、洋蔥、紅薯、紅薯葉、紫薯、茄子、西紅柿、茴香、茭白、芥藍、菱角、秋葵、山藥、芋頭、紫甘藍、玉米、黃花菜、銀耳等

秋季：

白菜、菠菜、包菜、油菜、苋菜、香菜、荠菜、娃娃菜、芹菜、生菜、紫菜、油麥菜、黃花菜、菜花、西蘭花、蘿蔔、胡蘿蔔、辣椒、冬瓜、黃瓜、南瓜、絲瓜、苦瓜、長豇豆、四季豆、豌豆、土豆、毛豆、大蔥、大蒜、蒜黃、紅薯、紫薯、茄子、茼蒿、茴香、茭白、姜、木耳、金針茹、香茹、蓮藕、魔芋、秋葵、山藥、芋頭、紫甘藍、玉米、黃花菜、銀耳、雪裡蕻等

冬季：

白菜、菠菜、冬筍、蘿蔔、紅薯、韭菜、土豆、小白菜、金針茹、芥菜、平茹、蒜黃、香茹、茼蒿等

以上是一些常見蔬菜，還有什麼遺漏的，朋友們可以在下面留言，我們慢慢補全。

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