由于工作壓力的巨大、每天通勤時間比較長，很多年輕白領都會選擇喝一杯咖啡。當然，這個咖啡基本上都是速溶的白咖啡。看到這裡，很多人會想，咖啡不都是黑褐色的嗎？怎麼又出現了白咖啡呢？
我們現在喝的白咖啡，是在黑咖啡的基礎上，添加了牛奶、奶油以及其他的東西，讓咖啡變得稀釋變白。這樣的咖啡顔色稍微淡一些，而且口味也會清新一些。
例如，馬來西亞白咖啡，将咖啡豆用黃油烤制、研磨後，加入牛奶、糖等制成的咖啡。還有一種白咖啡豆，它的烘焙時間短、溫度低，顔色看着也更淡一些，味道也會更溫和，沒有太多苦味，甚至會多一些酸味。
我們現在喝的很多咖啡，其實是将上述的兩種白咖啡結合了，将烘焙程度低的咖啡粉和植脂末、糖精等混合在一起，就是三合一咖啡了。這類的白咖啡主要由植脂末、糖精、速溶咖啡粉等制成，這麼一看白咖啡其實是高糖、高油的飲品。喝一杯這樣的咖啡，可能并不是在喝咖啡了，而是喝糖和油脂，對人體并沒有什麼好處，還會長胖。
如果是現磨咖啡，那麼它含有少量的脂肪、蛋白質、糖、礦物質、粗纖維等，以及咖啡因、綠原酸、單甯等有保健功效的成分。适量地喝這種現磨咖啡，其實對身體是有一定好處的。
但是，為了我們的身體健康，以及從營養角度來說，市面上售賣的白咖啡，以及二合一咖啡、拿鐵咖啡、焦糖咖啡、卡布奇諾等，最好還是要少喝。
對于很喜歡喝咖啡的人來說，或者是需要用咖啡來提神的人，如果不嫌麻煩，還是選擇手磨咖啡，畢竟每天喝白咖啡，會攝入很多的糖、脂肪、熱量等，并不利于健康。如果僅是為了嘗鮮，那麼偶爾喝幾次也還好。
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