中秋佳節親人團圓賞月相聚，自然主題就是品月餅。蛋黃月餅、肉類月餅、豆沙月餅、五仁月餅…….琳琅滿目的香甜月餅，讓人垂涎欲滴。可是，很多人吃了月餅總會感到胃腸不舒服，富含高脂高糖的月餅，實在令人望而生畏……今天，我給大家一個既可飽口福又能解油膩的好方法，這就是吃月餅時配普洱茶。
月餅配普洱茶，最佳黃金搭檔
“一口月餅一口茶”。吃月餅時佐以茶，一可解油除膩，降脂降糖；二可消食化滞，增添雅興。當然，盡量選擇一些古樹系列的普洱茶。茶的清新醇甘之味，能為月餅增添特殊的芬芳與清香。“生普”未經發酵，苦寒沉降之力稍強，适合經常上火，咽喉腫痛，大便秘結的肥胖人群人群飲用。“熟普”是毛茶經過渥堆發酵，暖胃之力強，适合脾胃虛寒，消化不良之人群飲用。
《本經逢原》：“ 最能降火消痰，開郁利氣……産滇南者曰普洱茶，則兼消食辟瘴止痢之功。《本草拾遺》中記載：“普茶去油膩，久服輕身延年”；趙學敏《本草綱目拾遺》中雲：“普洱茶味苦性刻，解油膩，刮腸通洩……功力猶大也。”充分說明普洱茶具有“消食導滞，清腸刮油，化積解膩”之功用。
普洱茶降脂降糖的現代研究
普洱茶可促進消化道分解月餅裡的油，減少“積食”，能促進人體葡萄糖代謝，普洱茶含有豐富的茶多酚，明顯抑制體内膽固醇、甘油三脂合成，降低血中的膽固醇、三磷酸甘油脂及遊離脂肪酸含量，增加糞便中膽固醇的排出，從而去脂解油膩避免攝取過多的熱量。普洱茶還能改善胰島素抗拒，茶中的多糖物質，有顯著降血糖作用，所以喜歡喝普洱茶的人，喝茶的時候總會配些茶點，以防血糖過低。
注意事項
1、忌空腹喝茶
2、忌睡前喝茶
3、忌經期喝茶
4、忌低血糖喝茶
作者簡介
馮澤輝：雲南中醫學院民族醫藥學院教師，從事雲南省中醫藥民族醫藥博物館工作。雲南大益普洱茶品鑒會會員，雲南絲格瑞帝茶業顧問，雲南攝影家協會會員、昆明市攝影家協會會員。
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