酸甜辣 福州味
By 這個阿姨好奇怪
1、買回來的丁螺用清水洗78遍,洗幹淨為止。
2、釘螺冷水下鍋加入一勺料酒。煮開後再煮兩三分鐘。
3、煮好的釘螺瀝水備用
4、準備食材,左邊先放,右邊後放。不能吃辣椒就不放,或者隻放青椒。
5、鍋熱下油放入蔥頭,蒜姜絲辣椒爆炒。
6、放入丁螺翻炒。
7、下4勺料酒,4勺醬油,三小勺糖,三勺醋進行翻炒,翻炒後加入香菜段,蔥段青椒絲,再翻炒,一兩分鐘即可出鍋。
8、辣絲絲甜酒味~好吃哒 不能吃辣就不要放辣椒哦
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