口感香韌,味道綿厚的肥腸是很多人喜歡的一道美食,肥腸的做法也有一些,像紅燒肥腸、肥腸炖豆腐,青椒炒肥腸等,今天和你分享的是一道涼拌肥腸的吃法,這道菜做法簡單,味道爽口不油膩。
鍋裡坐水,燒到冒小泡時倒進切好的肥腸,翻動幾下後撈出控淨水。
把肥腸倒進趕緊的大碗裡,撒上香菜和芹菜段。
澆上生抽和辣醬油,拌勻入味就可以吃。這道菜口感清爽,味道鮮香。
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