夏天吃鳗魚飯會很有食欲，但是很多減肥的妹子擔心鳗魚飯熱量問題。那麼，鳗魚飯熱量高嗎?鳗魚飯的熱量有多高?
鳗魚飯一般是通過燒烤鳗魚加上調汁搭配飯食用，味道美味可口，生活中很多人喜歡吃，不過很多人擔心熱量太高，長胖。那鳗魚飯熱量高嗎?熱量有多高呢?
鳗魚飯熱量高嗎
熱量不高。
1，鳗魚具有補虛養血、祛濕、抗痨等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品。
2，鳗是富含鈣質的水産品，經常食用，能使血鈣值有所增加，使身體強壯。鳗魚的皮、肉都含有豐富的膠原蛋白，可以養顔美容、延緩衰老，故被稱之為“可吃的化妝品”。
3，鳗魚富含維生素A和維生素E，含量分别是普通魚類的60倍和9倍。其中維生素A為牛肉的100倍、豬肉的300倍以上。豐富的維生素A、維生素E，對于預防視力退化、保護肝髒、恢複精力有很大益處。其他維生素如維生素B1、維生素B2含量同樣很豐富。
4，鳗魚肉含有豐富的優質蛋白和各種人體必需的氨基酸。其中所含的磷脂，為腦細胞不可缺少的營養素。另外，鳗魚還含有被俗稱為“腦黃金”的DHA及EPA，含量比其他海鮮、肉類均高。
鳗魚飯的熱量有多高
别名：鳗魚飯，鳗魚蓋飯
鳗魚飯熱量：154 大卡(100克)
鳗魚飯營養價值
有恢複疲勞的效果，是因為它含有維生素A、B1、B2等主要成分。此外，還有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鈉等多種元素。夏天消耗了體力之後吃些鳗魚，從營養學的角度來說，也是合情合理的。“鳗魚蓋飯”的三點配套鳗魚在日本，如果想上街去吃“鳗魚蓋飯”，大概會發現即便是“鳗魚蓋飯”，也寫着“松、竹、梅”或者“特上、上、并”之類的字樣吧。“松”或“特上”的價格最貴，“梅”或“并”的價格最便宜。這個差别是由鳗魚的大小來決定的。當然，也有根據産地的不同來設計價格的店鋪，但是，一般說來，大多數的店鋪都是價格越貴鳗魚越大。“鳗魚蓋飯”所必不可少的，是用鳗魚的肝髒制作的湯，以及那撒在“鳗魚蓋飯”上的山椒，那别具風味的刺激舌頭的日本代表式的調味品。“鳗魚蓋飯”，鳗魚肝湯和山椒，這三點配套，有了它們，最可以體驗到最最美味的“鳗魚蓋飯”啦。
食物相克：
海鳗：鳗魚宜配上醋，忌白果同食。
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