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豬腳炖黃豆湯正宗做法

圖文 更新时间:2024-11-30 09:50:25

豬腳炖黃豆湯正宗做法(黃豆豬腳湯的做法)1

做法步驟

1、黃豆先洗淨浸泡起來

2、豬腳洗淨,冷水入鍋,開大火。

3、滾沸後逼出血水及浮沫

4、将滾水倒掉,豬腳沖洗幹淨。重新放入适量冷水,倒入豬腳,黃豆,蔥姜,以及适量黃酒。開大火再次燒滾。

5、大火燒至湯色開始濃稠變白,移入焖鍋。如果不用電子焖燒鍋,而用砂鍋的話可以不用換鍋,大火改小火焖炖就可以。用電子焖燒鍋可直接調制到老火湯按鈕。快燒好前放入适量鹽調味即可。

6、完成。

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