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怎樣做重慶酸菜肉片

圖文 更新时间:2025-01-24 15:36:55

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怎樣做重慶酸菜肉片(這樣的泡椒酸菜肉片你吃過嗎)1

怎樣做重慶酸菜肉片

涼水和面,醒發一個小時 醒發面團的時候準備食材 蔥白、姜、蒜切好 蔥切末備用 泡椒和酸菜備好 将酸菜切細備用 青尖椒切圈備用 面團醒發好後揉勻,用擀面杖擀成薄面皮,大約兩毫米厚度 鍋内放菜籽油,油溫稍熱後,蔥姜蒜爆鍋 下入泡椒和酸菜 繼續翻炒,把酸菜和泡椒的香味煸炒出來 然後加入兩袋香辣口味的丘比沙拉汁 繼續煸炒 加入清水或者高湯,大火燒開後,再熬煮十分鐘,把酸菜和泡椒的味道徹底釋放出來 然後下入面片,依次加入老抽,五香粉,鹽,糖,雞精等調料。面片煮熟後關火,加入白胡椒粉、麻油、香油,就可以裝盤了 裝盤後放入香蔥、青尖椒圈,燒一點熱油淋在上面,再撒上芝麻提香,就可以開動啦! 香辣口味的丘比沙拉醬比傳統做這道主食所用的郫縣豆瓣醬更清爽,特有的口味跟酸菜很搭哦~~ 味道香濃,嶽哥都等不及我擺拍照片就端着鍋開吃啦! 丘比,鍋具,炒鍋,下酒菜,下飯菜,爆,煮,炒,無水印,辛辣,

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