俗話說“谷雨前後，種瓜點豆”，谷雨是連接春季和夏季的節氣，谷雨過後就是立夏了。進入谷雨後，溫度繼續上漲，雨水明顯增多，因此，是種植的好時節。

谷雨過後，不僅多種蔬菜可以種植，田間的很多莊稼農作物也可以種植了，本篇小幫手要和大家詳細說說，谷雨過後，可種植的5種蔬菜和5種莊稼作物，具體都有哪些？大家看完後就有答案了。

• 其一，棉花

谷雨到來之後，關于種植棉花，民間流傳着一些諺語，比如“谷雨有雨好種棉”、“谷雨種棉花，能長好疙瘩”，可以看出，谷雨過後是種植棉花的高峰期。

根據棉花的生長習性，當土壤溫度（5cm左右位置）大于15度，才能适合棉花的出苗及生長，而谷雨過後，大多數地區溫度已達标。

• 其二，紅薯

農諺說“谷雨栽上紅薯秧，一棵能收一大筐”，從字面意思來說，谷雨期間把紅薯種上，一棵能收獲一大筐的比喻方式，來說明适合種植紅薯的時間。因此，谷雨過後，春播紅薯也可以種植了，除了這個時間段之外，6月中下旬也可以播種紅薯，屬于小麥收獲之後種植的紅薯。

春播紅薯一般在9月份就可以收獲了，如果是小麥收獲之後種植的紅薯，收獲時間要等到10月份，甚至是11月份。如果家裡有小菜園，不妨谷雨後種一部分紅薯，9月份就可以食用了。

• 其三，玉米

俗話說“苞米下種谷雨天”，谷雨期間也是種植玉米的高峰期。從實際種植過程來看，不論是玉米，還是上面提到的棉花和紅薯，都具有一定的區域性。以玉米舉例，長江以南以及黃淮海地區，春玉米的種植高峰期在4月上中旬，甚至是3月下旬就有播種。

而谷雨的時間已經到了4月下旬，此時是東北、内蒙等北方地區播種春玉米的高峰期，所以，大家要注意區域性問題。

• 其四，花生

不少地區有“過了谷雨種花生”的說法，這裡也是指春花生的種植，和春玉米一樣，也分區域性，按照我國南北劃分，越是靠近北的區域，播種時間相對晚一些。同樣的還有春大豆，都是區域性很強的莊稼作物，有些地區在清明前後種植，有些地區在谷雨前後種植。

• 1、黃瓜

谷雨期間可以種植黃瓜，根據區域性不同，春季種植黃瓜的時間跨度較大，從3月中下旬開始，一直到4月份，都能種植。而谷雨期間種植黃瓜的地區相對較多，溫度适宜，基本上從南到北都可以種植了。

谷雨後種植黃瓜，基本上到7月份就可以成熟收獲，一些晚熟品種，需要等到8月份，黃瓜作為夏季不可缺少的蔬菜之一，深受很多朋友的喜愛，喜歡吃黃瓜的朋友，可以種起來了。

• 2、荊芥

荊芥，北方人很喜歡吃的一種蔬菜，尤其是夏季吃撈面條的時候，撒上一些荊芥，美味不可擋，也可以說是吃撈面條的靈魂。另外，荊芥烙餅、涼拌菜裡面的配菜，都是荊芥的常見吃法。

荊芥的種植時間分為春播和夏播，春播時間在4月份為宜，南方地區稍微稍早一些，4月上中旬播種，北方地區相對晚一些，4月中下旬播種，因此，谷雨後是北方地區種植荊芥的高峰期。

• 3、番茄

番茄也是谷雨期間可種植的蔬菜之一，番茄春季的播種時間跨度較大，南方部分地區，從2月份即可播種，一直持續到4月份，都是番茄播種的時間，和當地的溫度有很大的關系。黃淮海地區以及東北、内蒙等地區，谷雨期間播種番茄相對集中。

播種後100-120天即可收獲，番茄和黃瓜，可以說是夏季不可獲取的蔬菜，雞蛋番茄撈面條，再加上涼拌黃瓜絲，北方人過夏天的标配。

• 4、苦瓜

苦瓜是一種有争議的蔬菜，喜歡吃苦瓜的人，感受不到苦瓜的苦味，而是覺得非常可口。但是，大部分的朋友接受不了苦瓜的苦味，提到苦瓜就會避而遠之。

在實際種植過程中，還是有不少朋友喜歡種植苦瓜，北方地區谷雨期間可以種植，南方地區會提到到3月下旬或者是4月上中旬，6-7月份就可以食用了。除了春播之外，苦瓜夏播時間可在6月份，秋播時間可在8-9月份。

• 5、梅豆

梅豆播種時間為春季和夏季，對于北方地區來說，谷雨期間适合播種梅豆，梅豆自身的生存能力比較強，一棵梅豆能夠結果很多。種植梅豆需要有支撐物，讓梅豆爬上去，種植面積大，可以搭架子，種植棵樹少，可以在院牆下面種植，讓它順着院牆攀爬。

梅豆的生育期，根據品種以及生長條件不同，大概90-120天收獲，如果谷雨播種梅豆，8月份就可以吃到了。

上述4種莊稼作物以及5種常見的蔬菜，可以在谷雨後進行種植，需要提醒一點，要因地制宜，根據當地的溫度，适當提前或延後播種。如果有想種植蔬菜或莊稼的朋友，趕緊進行了，别誤了農時。

問問大家，你們當地谷雨後都種植什麼呢？

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