南瓜香甜可口,甜蜜軟糯的口感受到很多人的喜愛,而且還有人說南瓜對于糖尿病、高血壓這類“三高”慢性病很好,平時一定要多吃南瓜身體好!然而南瓜真的有這麼多好處嗎?我們到底要不要吃南瓜呢?
南瓜中含水量比較大,所以相應的它帶來的熱量并不高,每100g大約隻有23大卡。除了碳水化合物,其中還有一定量的蛋白質、膳食纖維,維生素、鉀、煙酸等等多種微量元素,總的來說南瓜中含有的營養素非常豐富。
一直以來有一種說法,南瓜中的南瓜多糖可以有效降低血糖,因此很多糖尿病患者對這又能降糖又香甜的南瓜格外偏愛。
确實有研究證實了南瓜多糖降血糖的效果,但是要注意,首先這實驗是在鼠類身上進行的,其次若是把使用南瓜多糖的劑量換算到人身上,那每天要吃大約1公斤脫水後的南瓜,這實施起來多少有點天方夜譚。所以想通過日常食用南瓜降血糖、治療糖尿病,是不可行的。
答案是可以但不能多吃。南瓜好吃這主要是因為南瓜中含有不少甜度高的果糖,但整體碳水化合物和總熱量并不高,升糖指數也大約在中等水平,所以可以把南瓜當成水果一樣對待,可以吃,隻是要控制量别吃太多。
高血壓患者可以吃南瓜嗎?答案同樣是可以,南瓜主要碳水化合物、膳食纖維之類的成分對于血壓不會有太多影響。另一方面高血壓患者日常飲食除了少吃鹽低鈉,還要保證鉀的攝入,這樣一來鉀在體内“占據”了位置,吸收進體内的鈉也會相應減少一些。
每100g南瓜中含有145mg鉀、0.8mg鈉,在蔬菜裡南瓜雖不是含鉀最多的,但也算“高鉀低鈉”食物,對于高血壓有一定好處。
高血脂患者可以吃南瓜嗎?
南瓜中膳食纖維比較多,含有的油脂很少,所以高血脂患者也可以食用南瓜。另外和上面提到的南瓜降糖類似,南瓜多糖也有降血脂的作用,隻是想通過吃南瓜解決高血脂問題不太可能。
總得來說,南瓜确實是一種好吃又健康的蔬菜,但他也隻是一種普通的蔬菜,想靠他治病不太可能。生活中,糖尿病、高血壓、高血脂患者都可以食用南瓜,決定吃不吃主要看您的喜好,不過凡事過量不好,再愛吃也别吃太多哦。
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