黑芝麻花生桃仁糖
做法簡單，香甜酥脆，真材實料，咬上一口嘎嘣脆，越嚼越香！[贊][贊][贊]
黑芝麻藥食兩用，具有“補肝腎，滋五髒，益精血，潤腸燥”等功效。
花生仁和核桃仁中含有豐富的維生素E，能夠消除身體中的自由基，常食可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老。
材 料：
熟黑芝麻：100g
核 桃 仁： 100g（掰成小塊）
熟花生仁：100g（花生仁裝到保鮮袋裡，用擀面杖稍微敲一敲，把花生敲碎一點）
黑芝麻 花生仁 桃仁，混合備用
冰糖或砂糖：200g
麥芽糖：80g
檸檬汁：5g
食 鹽：5g
玉米油：有幾滴就行了
熬 糖：
1、鍋中加入半碗清水 糖 鹽，中火炒制糖融化。
2、加入麥芽糖 幾滴玉米油（防止糖翻沙） 檸檬汁，炒至糖液發黃。
用筷子蘸一點糖液，放到冷水裡，如果糖液能快速凝固，嘗起來脆脆的就可以了。
3、轉小火，把黑芝麻 花生仁 核桃仁一起倒入鍋中，快速翻炒均勻，裹上糖液。
4、在提前準備好的模具中鋪好油紙，倒入炒好的黑芝麻糖，一定要趁熱用擀面杖壓緊實（涼了就硬了）。
5、稍微冷卻後，倒扣脫模，切成片。
黑芝麻花生桃仁糖就做好了！[煙花][煙花]
[心]小貼士[心]：
1、炒糖時，不要着急，這是成功的秘訣之一。
2、切記不能等糖完全涼了再切片，不然的話，你就得舉着大糖餅吃了！[偷笑][偷笑]
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