第一部分 嗦粉（含其他美食推薦，按時間順序）

寫在文首的話：

（1） 柳州的粉基本分一兩、二兩、三兩售賣，價格在7-10元不等，根據本次遇到的當地人陳述，柳州當地流行“粉少菜多”的吃法；

（2） 粉類默認配綠葉菜，可加入空心菜、生菜、油麥菜等，另默認加入油炸花生米（每家的花生都很好吃）；

（3） 粉類可根據選擇加入配菜，如鴨腳、鴨胗、豆腐泡、黃瓜、爽口肉、鹵蛋等；

（4） 螺蛳粉的辣度一般根據湯汁進行第一次調節，辣一點即紅油多一點，微辣即紅油少一點，重口味的可後續自行再添加辣椒。螺蛳粉店一般都有辣椒醋，看起來是白醋裡面有青紅辣椒，加一勺這個基本酸辣都有了，非常推薦。

Day 1（傍晚到達柳州）

晚飯：大華幹撈粉（基友極力推薦的一家，非螺蛳粉）

1. 粉量相對較少，建議二兩起點（圖中為二兩）

2. 因為是幹撈粉，辣椒也是幹辣椒，沒有紅油湯底，所以完成不吃辣的盆友也可以輕易嘗試；

3. 默認綠葉菜是生菜，加了爽口肉、鹵蛋，粉裡還有叉燒、豬皮等等。個人感覺最好吃的是爽口肉，脆脆甜甜；感覺有點接受不能的是粉裡一個黑色的有點硬的配菜，看評論說好像是橫肝；

4. 窗口可以接米粉湯，配上蔥花，和幹撈粉一起食用，原湯化原食，吃着很舒服，也可以點當地的豆奶或其他飲料。

綜述：值得一試

間奏：為盡快消耗幹撈粉而努力散步，步行路過市中心的聚寶螺蛳粉，晚上人還是非常多，需要排很長的隊伍，而且感覺有點吃不下，留作後表。

夜晚茶：張飛木薯羹

1. 隻點了木薯羹，吃不下其他鴨下巴和鴨腳了；

2. 隊友評論是“普通程度的好吃”，不知道是有外皮還是粗纖維的殘留，我需要邊吃邊吐一些很硬的東西，影響就餐感受，木薯Q彈什麼的，說實話也沒有感受到（僅代表個人就餐感受，供大家讨論）。

綜述：可以一試吧

夜宵：勝利燒烤城（據說白天不開門，晚上至少營業到淩晨）

1. 炒冰

（1） 有四家炒冰店湊在一起，三家（叮當、盧姐以及盧姐同側的一家都排長隊，叮當同側的阿杜不排隊），随機選擇叮當，國慶期間排隊約一小時；

（2） 叮當家制作過程顧客全程可以看到，他們用水果榨汁（根據點單加入牛奶、酸奶等配料）後将液體倒入炒冰機器台，店内約四個台子，每個台子有兩個可以炒冰的鍋底，鍋底起強制冷效果，把導入的液體在短時間内冷卻為固體，靠員工人力從鍋底上把固體鏟下來，看起來像是翻炒一樣，所以叫“炒冰”吧（感覺是非常辛苦的體力工作，排隊也是因為從液體到固體，從固體到炒冰确實需要轉變時間）；

（3） 點單了熱銷的芒果牛奶和個人很喜歡的椰子牛奶，都非常好吃，另外牛油果以及牛油果和芒果的雙拼也非常受歡迎；

（4） 後續在北海也吃了本地評價很好的一家炒冰，無論是材料新鮮程度，還是固體程度（北海的炒冰很快就融化了，而且當地氣溫因來了台風遠低于國慶時的柳州）都遠遠不及勝利燒烤城。

綜述：不能錯過

2. 阿康燒烤

（1） 燒烤城外側店鋪基本都坐滿了（相對過道的排擋來說），我們還是保守的選擇了網友推薦的阿康燒烤；

（2） 點了炒鴨腳和炒田螺（之前看到評論說炒螺蛳一般），田螺非常大，也都很新鮮。非常推薦炒鴨腳，全程最入味，後知後覺的意識到我在第一天就吃到了最好吃的鴨腳。個人感覺他們家炒鴨腳是油炸後又加酸筍和配菜進行了二次翻炒。鴨腳之間的皮吃起來像是動物蛋白版的油炸豆皮，還有螺蛳和酸筍的混合味道，愛吃螺蛳粉的我們怎麼會不喜歡嘤嘤嘤；

（3） 據說旁邊的臭豆腐和豆花也很好吃，但是實在吃不下了，下次再來吧；

（4） 補充，雖然店鋪名字叫燒烤，但其實沒什麼燒烤賣，主要是炒螺和海鮮粥等等本地小吃；

（5） 點菜tips：阿康家點菜方式是先找到一個位子，然後在門口撕一張白紙，寫上你點的菜，把白紙交給店員并告訴他你的位子，他會把桌号寫上（桌子上看不到桌号）。上菜之後付款，付款後給你一次性餐具。人少的時候，服務員會主動拿着紙找到你點菜，坐着等就好。

綜述：不能錯過

Day 2

早飯：酒店解決（有螺蛳粉，但味道比較淡）。

午飯：椿記燒鵝（國慶期間遇到該飯店承辦婚宴，翻車了，沒吃上）

來福香桂林米粉（椿記燒鵝附近，從工業博物館出來已經饑腸辘辘）

1. 粉的分量比較大（圖中是二兩）

2. 配菜裡的牛肉挺好吃的；

3. 雖然是桂林米粉，但是也可以自己添加酸筍，主觀能動性很大。

綜述：作為備胎味道也還行，再見椿記燒鵝。

下午茶：阿嬷手作奶茶（吃太快無圖）

1. 有奶茶、果茶以及雪糕産品，點了一份酒釀米麻薯雪糕以及新品老椰清補涼雪糕、龍眼桂花冰；

2. 店員說麻薯是剛剛熬好的，所以麻薯雪糕融化的很快，味道還是很好的；

3. 非雪糕需要等一會兒，龍眼桂花冰還可以，材料新鮮用料足。

綜述：值得一試

晚飯：新月螺蛳粉

1. 為數不多的非臨街小鋪，在二層樓上有一個相對空間很大的店面，工業裝修風；

2. 綠葉菜是生菜，有木耳絲、酸豆角、炸豆皮、花生等常見配菜，加了大家推薦的溏心蛋；

3. 鑒于剛開始嘗試螺蛳粉，保守性選擇微辣，加了一勺辣椒醋，并不辣；

4. 粉量比較正常，圖中為一兩，粉比大華細；

5. 補充點了店裡的綠豆沙。

綜述：中規中矩的一碗粉，沒什麼特别的印象了

夜宵：肥螺莊（從馬鞍山下來之後正好在旁邊）

1. 一條馬路上有6家分店，但國慶期間即使在22點之後還在排隊。所有分店直接進店無效，統一排隊叫号，二号店門口有一個大哥人工排号，他和每個分店的聯系人靠對講機進行實時溝通，我們大概排了半小時後被安排到四号店（排隊期間去對面的豆花店喝了一碗豆漿，這邊豆漿油條是夜宵）；

2. 點了鴨腳煲、炒螺蛳粉和漓泉純生啤酒。鴨腳煲很好吃，最推薦裡面的豆腐泡和酸筍，豆腐泡完全吸飽了湯汁，他們家的酸筍一點也不臭，酸酸甜甜。鴨腳畢竟泡在湯裡，沒有炒鴨腳入味，芋頭還行吧，有很多螺蛳，很耐吃；炒螺蛳粉沒有想象的驚豔，有點油膩膩的，花生和酸筍和螺蛳都還不錯，但是要盡快吃完，不然螺蛳粉會陀在一起；漓泉啤酒屬于意外驚喜，作為酒類門外漢，感覺很好喝很清冽，還有一種荔枝的口感也許是我的錯覺哈哈哈哈；

3. 肥螺莊也賣燒烤，就是正常的一串串的燒烤，感興趣也可以試試。

綜述：不能錯過

Day 3

早飯：酒店解決（有螺蛳粉，但味道比較淡）。

早午飯：翠翠螺蛳粉（早上從青雲市場出來正好就在附近）

1. 11點開門，10：20左右門口已經開始有人排隊；

2. 之前一直聽說這家每天隻賣100碗，經常休息，這次随緣路過看到開門就過來排一排，發現是一家很有意思的店：

（1） 男老闆似乎不喜歡11點前有人站在門口排隊，要求大家在對面或旁邊坐着等，留出一條巷子的通道（這是為來往行人着想，完全可以理解），但有一些食客被勸阻幾次還是去門口站着，男老闆就把卷簾門直接拉下來了哈哈哈哈，中途還要求坐在門口的人不要說話哈哈哈哈；

（2） 有個帶着小朋友來的女食客，在一衆人裡面獲得了第一名吃飯的資格，店鋪準備好之後（大家排隊前），店員主動叫她過來先點了單，也第一個給她上菜，也許是特殊照顧帶孩子的食客；

（3） 配菜有很多，原計劃是選黃瓜、鴨腳和豆腐泡，在我前面幾個人的時候豆腐泡賣完了，店員說新加的豆腐泡不入味勸後面的人選别的或先吃粉後面再來拿豆腐泡，臨到我把鴨腳改成了鴨胗（畢竟鴨腳前面吃過了），被老闆拒絕了我加3種配菜的要求，跟我說“兩種就夠了”，我就沒加成豆腐泡（可是前面好幾個人都加了2種以上的配菜，隻是當時男老闆沒在旁邊）。

3. 粉都是二兩不能選，綠葉菜根據每天的挂牌可以選，當天有小白菜、油麥菜、生菜、空心菜和随便菜，目測選空心菜的最多；

4. 辣度是微辣起步，完全不辣估計有點難，有辣椒醋可自己加。但微辣也比新月的微辣和聚寶正常辣要辣一點；

5. 點了湯粉，湯底很新鮮，配料裡的鴨胗也很新鮮；

6. 與旁邊的豆花似乎有聯營聯系，可以端着螺蛳粉去豆花店裡吃，店對面也能坐幾個人，旁邊的卷簾門裡也能坐幾個人；

7. 很多拖着行李來排隊的食客，男老闆建議大家不要打包，打包不好吃；

8. 我旁邊一個妹子一個人點了一碗幹撈粉一碗湯粉一碗配菜，然後自己打電話說感覺吃不完，但不想錯過。唉我感覺浪費真的不太好，反正我全部吃完了。

綜述：很新鮮，人可能比粉更有意思？

下午茶：天山牛雜（全天營業，避開飯點不用排隊）

1. 作為外地遊客，沒敢點涼拌牛雜，而是選擇了牛雜火鍋；

2. 點菜tips：在門口的冰箱裡選擇牛雜，稱重計費，做法有涼拌和火鍋，火鍋可以選鍋底，我們選的酸辣鍋底。選牛雜的時候不能都選牛肉，必須均勻搭配其他牛雜，如果希望多一點牛肉，可以以更高的單價另外再補稱；

3. 送兩份蘸料和一份涼菜，僅代表我個人懷疑左邊的蘸料裡面有折耳根（雖然我沒有看到），吃起來是苦的，右邊的蘸料和送的涼菜是一個味道體系的；

4. 牛肉是最安全的選擇；肥牛很香，耐煮，有時候還脆脆的，可能是潮汕牛肉火鍋的胸口朥，可以一試；黃喉稍微煮一下就非常老，可能火比較大；牛肚也煮老了，而且還有點腥；牛百葉那天賣完了；其他管狀不知名牛雜都還可以，吃起來脆脆的；牛骨髓口感也還行；有一種散布平行格紋的白色部位，又耐煮又脆，非常推薦；

5. 總體來說這是不太成功的一餐，因為我們對火鍋的火候把握的不好，大家也可以直接點涼拌牛雜，店裡直接搞好，還可以加米粉拌着一起吃。

綜述：有興趣的話，可以一試

夜晚茶：水南曾姐豆漿店（牛雜店步行可至）

1. 豆漿單吃有點甜，配上油條剛剛好，雖然是祖國大地随處可見的搭配，但作為夜宵吃還是很有新鮮感的；

2. 旁邊就是姐妹螺蛳粉，非常非常想體驗一把大家說的螺蛳粉配豆漿油條，但是卡密撒嘛，我真的吃不下了，下次吧。

綜述：值得一試

夜宵：勝利燒烤城—柳州烤魚

1. 隊友是烤魚愛好者，第一天就種草了燒烤城的烤魚，今天來拔草，找了燒烤城裡人最多的一家烤魚大排檔；

2. 按條出售，選了菜單第一名“劍魚”，50元/條。但應該不是長相很酷的那種劍魚，刺不算多；

3. 配菜有紫蘇葉和折耳根，下面鋪的是豆芽和韭菜。

綜述：烤魚愛好者說挺好的

Day 4（午後離開）

早飯：聚寶螺蛳粉（本地同學推薦，所以選了聚寶，放棄了鳳張）

1. 早上八點多過去，不排隊，最後一天為了刷粉，終于舍棄了酒店豪華自選早餐哈哈哈哈；

2. 加了鹵蛋和豆腐泡，點了二兩粉，補加辣椒醋（小米椒），最後一天一咬牙要了正常辣，但是聚寶的正常辣并不辣；

3. 長條豆腐泡比方形豆腐泡稍入味，但都不如深巷的入味；

4. 也就還行吧，我畢竟也是吃過那麼多粉的人。

綜述：值得一試

午飯：深巷螺蛳粉（正好去城站坐車）

1. 湯粉愛好者繼續選了湯粉，但是聽他們家炒粉師傅颠勺的聲音，也知道炒粉應該很靠譜；

2. 繼續放飛要了正常辣，加了辣椒醋（青椒），這大概是本次最辣螺蛳粉；

3. 綠葉菜默認是空心菜，加了豆腐泡，這家的豆腐泡超級入味，吸飽了螺蛳湯，無限美味；

4. 因為在鐵一中旁邊，有很多學生來吃，而且店裡貼着學生們的高考留言寄語，感覺就餐氛圍非常年輕有活力。

綜述：愛豆腐泡的不能錯過

雖然已經很努力了，但是時間和胃口有限，還有很多很多店沒來得及去，包括但不限于鳳張、佬奶、嬌姐、雅源、新翔、羅憶、戴記、曹妹、曉源、姐妹、張芳、魚螺嘗所等等等等，相信每一家都很好吃，給自己一個下次再來的正當理由。

第二部分 柳州景點概述

1. 馬鞍山夜景

山頂可眺望柳州城市夜景，甚至觀看柳江音樂噴泉

（1） 國慶實在太熱了，想着晚上風涼一點就選擇了夜爬，正好看夜景；

（2） 山不算特别高，但爬到山頂還是很累的（可為什麼我第二天就聽出租師傅說馬鞍山有電梯）；

（3） 雖然是夜爬，但是山上也有很多人，最頂上的觀景平台的上面的山頭上也坐滿了人；

（4） 大家在夜幕下肩挨着肩一起看遠處柳江上來來去去的遊船，然後低頭竊竊私語的樣子特别羅曼蒂克，感覺連空氣中的汗味都染上了迷人的夏日荷爾蒙，在江上燈光的映照下散發出一種金燦燦的光暈。當然，抖音和外放的律動音樂基本也無處不在，我的耳朵自動過濾掉了，表揚耳朵。

2. 工業博物館

（1） 展示了柳州作為工業城市的曆史，展品有很多年輕人沒怎麼見過的“大家夥”機器，值得一看；

（2） 門口的水池和火車等展示物可以拍出一些還可以的照片；

（3） 感覺是一個男女皆宜的景點。

柳州開粉色花的路旁樹非常漂亮

3. 音樂噴泉

（1） 市中心的人民廣場和柳江都有音樂噴泉，柳江嚴格來說是“音樂噴江”；

這是人民廣場的音樂噴泉

這是沖出屏幕的柳江音樂噴江

（2） 一般20點開始第一場；

（3） 基本每一首音樂，配合的水型、燈光都不同，每每想到這一點，就感覺柳州人民在過生活，我在一線城市是生活在過我；

（4） 國慶節的時候，在柳江邊聽到《我愛你，中國》，真的是一次應景的體驗，水柱一飛沖天的時候我的心情也跟着沖天了。

4. 龍潭公園

（1） 喀斯特地貌值得一看；

（2） 不需要門票；

（3） 有超級多的廁所，路邊的小房子無論什麼長相都有可能是廁所；

（4） 有很多魚，很多家長帶小朋友來喂魚；

（5） 園區把以前的工人療養院改成了園區動植物展覽館，展示了公園自有動植物的标本，雖然簡陋但非常用心，又是在過生活的柳州人民，贊贊。

5. 軍事博物園

值得一看，不知道是不是涉密，不作贅述。

6. 柳侯公園

可飯後散步，但去的晚了，柳侯祠已經關門了，公園雖然還開着。

7. 馬鹿山奇石博物館

（1） 網上看到說免費，結果到了要收門票，時間也來不及了，就沒進去，繞着園區稍微走了走，像個大公園，很多市民聊天跳操練樂器；

（2） 柳州奇石館非常多，馬鹿山附近都有2個，大家可以根據需要随意安排。

第三部分 城市特色

1. 衆說紛纭的輕軌

到了柳州市區，就會看到建到一半的輕軌，就這個問題，我詢問了很多出租師傅，他們給出了不同的說法：

（1） 常住人口不夠多，非要搞，沒批下來；

（2） 是南甯嫉妒柳州，不希望柳州比他們好，不給批，非說我們人不夠多；

（3） 現在放給地方自己搞，但是又不希望都舉債，所以就靠柳州自己，賺了錢就搞一搞。

2. 工業城市的優良品質

（1） 爬山的時候說起夜景 遊船不限d，是不是水電資源豐富，主動有帶孩子爬山的大哥自豪的搭話說“當然，我們柳州可是老工業城市了”；

（2） 工業博物館除了陳列機器設備外，也展覽了80、90年代工人的生活風貌，這讓我也想起爸爸媽媽以前在工廠的日子，那些大家都差不多開心差不多難過，住着差不多的房子，過着差不多的生活，而且是感覺一天會比一天好的生活；

（3） 雖然柳州目前還有一些大型企業，但按其他城市發展曆程來說，應該有相當一批工人在國企第一次大批改制後失去原來的工作，部分成為個體經營者。個人一廂情願地相信是因為咱們工人階級能吃苦，所以現在很多柳州餐飲店全天營業，這是濾鏡結論，沒經過論證哈。

3. 夜宵文化

（1） 根據出租車師傅陳述，柳州很多夜宵都持續到淩晨1-2點，也有全天營業的店鋪；

（2） 很認真的追問吃到2點第二天怎麼上班，師傅說吃到淩晨的都是不上班的哈哈哈；

（3） 夜晚的勝利燒烤城充滿了夏天的力量，除了天氣和竈台的熱，還有人擠人的快樂。男女老少，穿拖鞋和拿LV的，都在露天的小桌子旁一起圍着坐下來，吸一吸螺蛳，啃一啃鴨腳，訴一訴傾腸，晚風會吹走孩子的哭聲，吹走男士們的煙味，更會吹散大家的煩惱；

（4） 特别喜歡室外燒烤城也是因為我在的城市的街邊燒烤基本都被取締了。

4. 柳州螺蛳粉為什麼好吃

個人感覺柳州螺蛳粉好吃是因為米粉好、螺蛳新鮮，關鍵是新鮮的湯底，這是袋裝螺蛳粉無法完全複刻的。很多司機師傅都說自己從未吃過袋裝螺蛳粉，雖然凡言凡語，但也凡得頗為實在。

5. 其他

（1） 柳州大部分時候都可以在路邊可以揮手叫車，司機也基本都很友好，隻遇到一個繞了遠路，就當他帶我們看夜景了（慫慫的在車上選擇了沉默）；

（2） 早上去逛了青雲民生市場，是一條非常長的街邊市場，感覺什麼（有食材也有熟食）都有的賣，家裡馬路市場被取締的盆友如果懷念的，也可以去看看；

（3） 街上有非常多的mini五菱電動車，以及mini停車位，已經形成了一道獨特的風景線，畢竟是五菱産地；

（4） 傍晚沿着柳江散步，有很多人釣魚和遊泳，柳江的魚非常活潑（會躍出水面），水也很清，個别水段我能在岸邊清晰地看到魚在遊，甚至使得撈網捕魚成為可能（路上也确實遇到了）；

（5） 看一次美麗的江邊落日，真的能治愈身心疲憊；

結語：離開柳州的每一天，都想她……

#我的小家和大家#

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