炒飯的10種方法-tft每日頭條

炒飯的10種方法

美食更新时间:2025-01-20 07:23:23

炒飯的10種方法? 大家炒飯會用到的最基本的東西不外乎油和鍋，這兩樣東西看似簡單，但是不同的鍋具和不同的油，使用起來還是會有少許差異，所以在動手制作炒飯之前，我帶大家了解一下，接下來我們就來聊聊關于炒飯的10種方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

炒飯的10種方法

大家炒飯會用到的最基本的東西不外乎油和鍋，這兩樣東西看似簡單，但是不同的鍋具和不同的油，使用起來還是會有少許差異，所以在動手制作炒飯之前，我帶大家了解一下。

炒飯用油：

1.豬油

豬油炒飯是炒飯的代表。老人們都說用豬油油炒出的飯最香，還可以不必放肉絲；添加少許辛香料随性一炒，香噴噴的炒飯就可以端上桌了。但是豬油中含的膽固醇較高，大家使用中可以權衡一下。

2.橄榄油

橄榄油有“液體黃金”之稱。現在橄榄油超市一般都有出售。在烹調上，具備可以高溫炒炸的特性以及降低烹調時吸入油煙等優點。目前橄榄油的售價在油類産品中偏高，所以使用還不是較為廣泛。

3.色拉油

目前色拉油是使用最為廣泛的，它的營養成分介于豬油和橄榄油之間。如果你是剛起步想要學習做炒飯的新手，推薦使用色拉油。

4. 奶油

奶油炒飯是偏西餐做法的，平時我們很少用，奶油的熱量較高，搭配食的食材也有一定局限性，這裡就不多說了。

炒飯用鍋：

1. 炒鍋

使用最為廣泛的鍋具，操作起來相對比較順手，最适合制作炒飯。新手學習可以從使用炒鍋炒飯開始。

2. 平底鍋

平底鍋可以煎、翻、煮、焖飯甚至還可以燒開水。但是從技術層面來看，因為他的形狀，所以用平底鍋炒飯時很容易溢出，不适合新手操作。如果不得已的話可以炒制少量的炒飯。

3.砂鍋

大家可能會笑，炒飯誰用砂鍋呀，确實很少人用砂鍋炒飯，很少不代表沒有，用砂鍋的人都是炒飯的行家裡手了，這裡就不說了。

這章其實都是最平常的知識，炒飯用色拉油，用炒鍋。其實寫這篇文章的意思是，提前預熱，抛磚引玉。好了下篇文章就開始步入正題了，炒飯用米的做法，盡情期待。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食椰香麥片怎麼做
1、麥片+椰子油+蜂蜜+紅糖+堅果碎混合攪拌均勻。确保每一粒燕麥都能沾到調料。2、鋪薄薄一層，微波爐... 2023-06-30
美食自制蜂蜜桑椹膏怎麼做
1、工具/原料:桑葚（桑葚幹）、冰糖、炖盅、罐頭玻璃罐。2、将桑葚鮮果洗淨，挑選去除腐果。桑葚幹用涼... 2023-06-30
美食減脂荞麥面條怎麼做
1、荞麥面一小把（30根左右）、雞蛋一個、黃瓜半根、生菜一小顆、番茄一個（小隻的）、香菜五六根、李錦... 2023-06-30
美食江米如何做甜米飯才好吃
1、圓糯米洗淨，隔夜泡水。2、糯米瀝幹水分。3、蒸鍋裡墊上紗布，糯米均勻的鋪在紗布上，中大火蒸30分... 2023-06-30
美食伊麗莎白女王蛋糕怎麼做
1、烤箱設華氏350度，預熱。1/3杯面粉過篩、1杯椰子糖、1茶匙泡打粉、1茶匙鹽，放入大盆，拌勻，... 2023-06-30
美食包菜怎麼泡好吃又簡單
1、把食鹽放在鍋裡炒2分鐘，加入适量水，燒開放涼備用。這些水是用來泡菜的，具體水量根據壇子大小估算。... 2023-06-30
美食河蟹怎麼做
1、食材準備：河蟹三隻、小米辣７個、蔥一小把、生姜４克、大蒜４克、生抽一勺、料酒一勺、水澱粉适量。2、河蟹處理幹淨，然後每個螃蟹一分為二放入盤中。3、小米辣切斜段，蔥切長段，生姜大蒜切稍微大一點的塊狀，鍋裡上油炒香。4、爆香以後放入切好的河蟹塊，轉大火，開始爆炒。5、加入一大勺料酒，大半勺生抽，炒三... 2023-06-30
美食柚子橘子汁竅門
1、主料：柚子1瓣，橘子1/2個。2、調料：蜂蜜1茶匙，涼開水100毫升。3、取1瓣柚子，去掉外皮和... 2023-06-30
美食蒸芋頭為什麼要放鹽和白醋
1、蒸芋頭的過程中一般不需要放鹽和白醋，而是在芋頭剛買回來之後加鹽和白醋浸泡一會兒再蒸，這樣經過浸泡... 2023-06-30
美食端午黃米飯花樣做法
1、黃米用水泡三天，放在太陽下曬着，聞到酸味，說明發酵了。這樣做出的飯有一股淡淡的酸味，不像隻有甜味... 2023-06-30
美食中式面點包括哪些
中式面點包括：1、北京的焦圈、蜜麻花，豌豆黃、艾窩窩、炒肝爆肚。2、上海的蟹殼黃、南翔小籠饅頭、小紹... 2023-06-30
美食魚不用煎怎麼做
1、食材：多籽魚适量、蔥，姜，蒜，鹽适量、花椒，大料，桂皮适量、食用油，料酒，醬油适量、醋，味素适量... 2023-06-30
美食蘑菇炸幾分鐘能熟
1、蘑菇炸1-2分鐘就可以熟。2、在炸蘑菇之前，先用适當的澱粉和雞蛋做成面糊，還能加入一些雞精、鹽調... 2023-06-30
美食辣炒文蛤怎麼做好吃
文蛤、青紅辣椒、蒜瓣、香蔥、豆瓣醬、姜、幹辣椒段、調制醬油、日本白醬油、魚露、蚝油、味精、雞精、砂糖、胡椒粉、料酒、料酒、玉米澱粉。辣椒斜切，姜切菱形片，蒜切片，蔥段、豆瓣醬、幹辣椒段适量。醬油材料混合，料酒加入吐沙後的文蛤盆裡，待用。文蛤入開水汆熟，撈出濾去水分。把第一步切配好的材料入油鍋煸炒，炒... 2023-06-30
美食白水煮雞蛋要煮幾分鐘
1、如果用新鮮的雞蛋放入到水中煮的話，其實一般隻需要15分鐘左右的時間，就可以将雞蛋完全煮熟了，但每... 2023-06-30
美食地鍋炖排骨的做法
1、生抽1勺，老抽半勺，排骨500克，蒜2瓣，料酒半勺，面粉200克，姜4片，大蔥半根，幹辣椒2個，... 2023-06-30
美食曬幹可以吃的蔬菜
1、可以曬幹吃的蔬菜是黃花菜。大家肯定都吃過新鮮的黃花菜，一般都是煮湯吃，也可以炝炒或者涼拌吃，甚是... 2023-06-30
美食清湯雞肉火鍋怎麼做
1、準備好一整隻雞，五個香菇，一顆香菜。2、将雞處理好，清洗幹淨，然後改刀剁成小塊。3、生姜切成薄片... 2023-06-30
美食西冷牛排怎麼煎才嫩
煎西冷牛排需準備食材：牛排、蒜、鹽、胡椒粉。煎牛排時平底鍋要燒得非常熱，鍋裡油薄薄一層就行。一共三個步驟，以下是煎西冷牛排的詳細操作：第一步：開小火煸香蒜瓣去頭并用其擦拭牛排表面。平底鍋燒熱，放入黃油、蒜片，開小火煸香。第二步：下牛排待蒜片微微焦黃便可下牛排，平鋪在平底鍋中間。第三步：翻面出鍋小火煎... 2023-06-30
美食怎樣做胡辣湯好吃
1、胡辣湯的所需材料：香菜、菠菜、粉條、海帶絲、蔥、姜末、醬油、胡椒粉、水澱粉、鹽、醋。2、燒一鍋開... 2023-06-30
美食鹵肉飯家常制作方法
1、将五花肉、香菇切塊，姜、蔥切片；2、熱鍋入油，把姜、蔥爆香；3、将五花肉放入鍋中繼續翻炒，出油；... 2023-06-30
美食焗石螺的方法
1、石螺600g，青椒2個，紫蘇葉适量，蔥、姜、蒜适量，油适量，鹽适量。2、石螺用箝子将螺尾剪掉，再... 2023-06-30
美食鹽嗆皮皮蝦怎麼做
1、主料：皮皮蝦500克，紅辣椒2段,小蔥1小段,生姜1小段，大蒜5瓣，香菜1顆，醋1勺，生抽1勺，... 2023-06-30
美食金線魚怎麼吃
1、清蒸金線魚：金線魚清蒸最好吃，平時可以把新鮮的金線魚去掉内髒，把它清洗幹淨，不用去鱗，直接擺放有... 2023-06-30
美食河蟹怎麼吃在家怎麼做茶香河蟹？
河蟹泡在水裡二小時以上，讓它自行吐出髒水；放在容器内，加鹽放油洗淨備用；準備一個鍋，内放清水+鐵觀音茶葉；再加入高度白酒；水裡加一勺鹽；将洗淨瀝幹水份的毛蟹放入鍋内；蓋上蓋子，蒸12分鐘即可；蒸好的河蟹殼是紅色的。姜切成末；加入陳醋和香油拌成佐汁。吃的時候蘸醬汁吃。 2023-06-30
美食炸好的蘿蔔丸子家常的做法
1、胡蘿蔔洗淨。2、用擦絲器，搽成細絲，加入适當的鹽，五香粉和燒烤粉均勻攪拌。3、加入澱粉和炸雞粉再... 2023-06-30
美食油豆腐怎麼做
1、主料：鮮豆腐6片。2、輔料：茶油半鍋。3、新鮮豆腐要選用稍微幹一點的版，不要水豆腐，清洗一下，橫... 2023-06-30
美食原切和調理牛肉的區别
1、從外表來看，一般原切牛排的形狀是不規則的，而調理牛排則一般是經過專門的磨具壓縮在一起的，基本上都... 2023-06-30
美食木瓜椰奶布丁
1、材料：木瓜1個，椰漿500克，牛奶500毫升，白糖30克，吉利丁粉25克。2、成熟的木瓜洗淨，削... 2023-06-30
美食山藥蘿蔔粥如何做
1、白米1杯、雞皮糙山藥300克、白蘿1/2個、芹菜末少許、水10杯、鹽、胡椒粉、香菜各适量。2、做... 2023-06-30

tft每日頭條

> 美食

> 炒飯的10種方法

炒飯的10種方法

炒飯的10種方法

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注