咱們中國人對茶有着一種特殊的感情，自古以來就喜歡喝茶。而且，現在老百姓的生活水平提高了，更加注重生活品質，喝茶也不再是一件奢侈的事情，想喝随時都能喝得到。

雖然生活中很多人都有喝茶的習慣，但是真正懂茶的人卻不多。

經常聽到有些茶友抱怨：都說茶甘醇又好喝，為啥我泡的茶是苦澀的？明明我買的茶葉也不差啊！

所以，這到底是哪個環節出問題了？

如果你的茶葉品質沒問題的話，那一定是泡茶方法上面掉鍊子了。原來很多茶友泡茶根本就沒法則，不管什麼茶，一律抓上一把茶葉，直接倒開水，就這樣就算泡好了，難怪泡的茶不好喝！

今天就教大家3個泡茶萬能技巧，學會了，新手也能輕松泡出甘醇好喝的茶。

►首先、投茶要适量

大家别小看投茶量的重要性，它可是決定一杯茶滋味濃淡的關鍵。

投茶量太多，茶湯會太濃，口感也會出現苦澀味；反之，投茶量過少，泡出的茶水味重，喝着沒滋味，香氣也不足。

那麼泡茶時，到底要放多少茶呢？

一般情況下，茶葉和水的比例在1:50是比較合适的，比如250ml的水，要放5g左右的幹茶；像顆粒狀的烏龍茶，或者一些壓緊茶，茶内物質浸出比較慢，茶水比例可以控制在1:30這樣，具體可以根據自身情況調整。

合适的茶水比例，才能得到一杯滋味濃淡相宜的好茶！

►其次、水溫很關鍵

不管什麼茶葉，都一律用開水直接沖泡，這是錯誤的操作。

如綠茶、黃茶以及一些輕發酵的烏龍茶，茶葉比較細嫩，直接用沸水容易燙熟茶葉，使得茶湯出現“熟湯味”，失去了其鮮爽甘滑的特點。所以此類茶要用85度左右的熱水沖泡。

紅茶是全發酵茶，用90度以上的熱水沖泡為宜，而那些比較原料比較粗老的茶葉，如普洱，可以用沸水沖泡，才能充分泡出其中精華。

當然，泡茶所用的水必須都是煮開的沸水，如果需要100度以下的水泡茶，可以将沸水适當放涼。

►最後、出湯要及時

不管泡什麼茶，都不宜長時間悶泡。長時間的悶泡，會使得茶湯中的茶多酚和堿類物質過多，從而茶湯也會變得苦澀難喝。

所以，想要喝一杯甘醇适口的好茶，一定要控制好出湯時間，及時茶水分離。

一般茶葉出湯時間控制在5秒内，而那種壓緊茶，不容易泡開，可以适當增加浸泡時間。

正常來說，掌握好上面這3點，就可以輕松泡出好喝的茶了！當然，學會了泡茶技巧并不是就一定能喝到好茶，因為前面也提到了，有一款優質的茶葉也很重要，二者相輔相成，缺一不可。

很多茶友，因為不太懂茶，在選茶的時候往往會挑貴的、名氣大的，其實還是老話說得好：茶無上品，适口為珍！特别是普通人，經濟能力有限，更沒有必要去追逐昂貴的茶了；而且現在國内很多地方茶品質都很好，隻不過疏于品牌建設，所以被忽視了，想喝平價好茶的話，不妨看看這2款，都是茶客們的口糧茶首選。

►仙霧鳳茗

此茶來自我國茶葉發源地之一的四川，自古以來，巴蜀之地就盛産好茶！

仙霧鳳茗的核心産區在四川宜賓的筠連縣，這裡有着悠久的制茶曆史，并且素以早茶出名。

筠連紅茶有着深厚的曆史底蘊，早在古代就被列為貢茶，可見其品質之卓越。

此茶之所以能俘獲衆多茶客的心，除了品質上乘之外，其創制理念也很令人敬佩，做大衆都能喝得起的口糧茶，所以價格一直不高，是非常貼近咱老百姓的好茶！

它是一款典型的“高山茶”，茶樹生長在烏蒙山脈，海拔高達千米以上，因為氣溫低，空氣濕度大，所以長出的茶鮮嫩度高，而且十分肥壯，含有豐富的營養物質。

優質的原料，再加上國家非物質文化遺産的制茶技藝，使其口感甘醇香馥，醇厚中帶着爽感，并且純天然無添加，是紅茶中的珍品！

特點：

幹茶色澤烏潤中帶金毫，條形自然彎曲，十分緊結肥壯；沖泡之後，香氣被熱水徹底喚醒，清甜的花果香撲鼻而來，令人陶醉；

喝上一口橙黃透亮的茶湯，如飲瓊漿玉露，滿口的蜜香和醇厚的茶湯在嘴裡流轉，令人身心愉悅，口感飽滿絲滑，一點不寡口，喝着很是舒暢！

►福州茉莉花茶

茉莉花茶也是比較受茶客們喜歡的，不僅香氣馥郁，而且沖泡方法很是簡單，跟綠茶類似。

福州茉莉花茶，顧名思義，它是福建福州的特産，這裡是茉莉花茶的發源地，距今已有上千年的曆史。

福州，有着适合茉莉花生長的自然條件，這裡光照充足，水源充沛，氣溫适宜，所生長出來的茉莉花香氣清幽。其茶坯選用的是芽葉肥壯多毫的高山茶青，再和新鮮的茉莉花放在一起，經過七次窨花，一次提花，最終制成。

特點：

其幹茶色澤黃中帶綠，茶芽勻整重實，表面茶毫滿披，沖泡之後，湯色黃綠明亮，香氣鮮靈馥郁，滋味鮮醇濃爽，香氣很持久，多次沖泡之後，仍有餘香。

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