孫大文：從廣東偏遠農村少年到歐洲“六院院士”

孫大文是華南理工大學從愛爾蘭邀請回國執教的專家。在日常的教學中，他經常通過有趣的實驗，讓學生直觀地了解了食品導熱系數等很多抽象的概念。這位看起來普普通通的教授，卻有着不平凡的經曆。

孫大文出生在廣東潮州市一個農村家庭，父母都是鄉村教師，在他們的熏陶下，孫大文從小就喜歡學習。1978年，孫大文如願考入華南理工大學，并一直讀到博士，畢業後，他申請來到德國斯圖加特大學工作。克服了重重困難，1995年，孫大文受聘成為愛爾蘭國立都柏林大學農業與食品工程系講師。

經過上百次的實驗，孫大文的第一個科研成果誕生了。通過真空冷卻技術，他将7公斤左右的熟肉制品，從72攝氏度冷卻至4攝氏度，僅用了一個半小時，解決了熟肉制品快速冷卻的技術瓶頸。

這次成功讓孫大文在業内的知名度大增。憑借此後一系列豐碩的科研成果，從2010年開始，孫大文先後當選愛爾蘭皇家科學院、歐洲科學院、國際食品科學院、國際農業與生物系統工程科學院、波蘭科學院和國際制冷科學院院士。孫大文說，他的夢想，就是希望自己的技術讓能讓食品的質量更好，品質更高，營養價值更高，更安全。

王育華：會“發光”的教授

王育華，蘭州大學材料與能源學院教授，他是中國第一位留學海外的藏族工學博士，也是國内外知名的真空紫外發光材料專家，被譽為會“發光”的教授。

王育華出生在甘肅省甘南藏族自治州一個半農半牧的藏族家庭。1989年，王育華從陝西師範大學本科畢業後，考入蘭州大學，攻讀材料學碩士學位。因為成績優異，幾年後，王育華被公派赴日本東北大學攻讀博士學位，師從著名材料化學家遠藤忠教授。

2001年，王育華回到祖國，接受了母校蘭州大學的聘書，從一間20平方米的實驗室和1萬元的科研經費起步，投身發光材料的研究。

經過多年鑽研，王育華和團隊研發出了發光亮度高、色純度好、性能穩定的新型三基色節能燈用發光材料，以及用于安全标識的長餘輝發光材料等多種新型發光材料，從而提升了“中國造”照明和顯示産品的國際影響力。

孔令讓：潛心鑽研20年，攻克世界級難題

2020年5月，國際頂級學術期刊《科學》以封面照片的形式，向全球宣布了一項重大科研成果：在全球範圍内首次克隆出小麥抗赤黴病的主效基因，并闡明其抗病機理。取得這一突破性成果的，是山東農業大學孔令讓教授率領的科研團隊。

孔令讓畢業于山東農業大學，1997年，他赴德國慕尼黑技術大學從事博士後研究，此後又相繼在以色列海法大學和美國普渡大學工作，始終沒有離開植物遺傳學這一領域。2008年，來自母校的一紙聘書改變了孔令讓的人生軌迹，他決定回到祖國。

回國後，孔令讓率領山東農業大學的科研團隊，向攻克小麥赤黴病發起沖擊。經過反複摸索，他們最終從小麥近緣植物長穗偃麥草中找到一種對鐮刀菌具有廣譜抗性的基因，并加以克隆。這種基因被命名為Fhb7，随後成功轉移至小麥品種中，明确和驗證了其穩定的赤黴病抗性。

目前，攜帶Fhb7基因的多個小麥新品系已經進入國家預備試驗和區域試驗，被納入中國小麥良種聯合攻關計劃，為從源頭上解決小麥赤黴病問題提供了方案。

播出時間

CCTV4月16日（周六）

下午13點

《華人故事》

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來源：CCTV4《華人故事》

中央廣播電視總台華語環球節目中心新媒體

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