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古有諺語“人過四十幾天過午”。

過了四十歲，身體會逐漸走向衰敗，這時要是不注意飲食習慣，還按照年輕時般肆意吃，容易增加“三高”、肥胖、心血管病等風險。

尤其是秋冬陽虛時期，在飲食上更需要注意。

01人過四十“五不吃”

1-不吃過冷

胃腎喜溫不喜涼，過冷的食物類似于懸于胃腎的利劍。

人體的氣血、五谷營養，要靠脾胃吸收運化，腎髒排除人體代謝雜質，所以要保護好脾胃和腎髒。

其次，寒涼的食物會傷陽氣，尤其是腎陽，要知道，腎隻能補，不能瀉。而補之道則在“溫食進補最宜”。

再者寒凝經絡，常食寒涼的食物，容易阻滞經脈，有機率出現腰膝、肢體、關節疼痛等，遇寒時疼痛還會加劇。

2-不吃過甜

糖類是生活不可缺少的碳水化合物，消耗量較大，但對人體而言，蔗糖食用過多弊大利小。

特别是胃腸功能漸弱的中年人，多食蔗糖類甜食會腹脹氣滞，不利消化，影響食欲及營養的正常吸收，形成慢性消化不良等胃腸道疾病，從而削弱體質。

此外還會導緻肥胖、血管硬化，誘發高血壓、高血脂、糖尿病等。對此我們建議大家用蜂蜜、木糖醇替代蔗糖。

3 -不吃過鹹

柴米油鹽，都是生活必需品，但吃鹽太多對身體沒好處，如引發心血管疾病等。早前美國機構就有研究表明，全球每年因吃鹽過多而引發的心血管疾病緻死病例多達165萬。

當鹽攝取過多，會使腎髒分泌的腎素增加，激活體内的血管緊張素。而這種物質能讓血管緊張起來，引起收縮，導緻高血壓。

所以腎髒病、腎功能不好的人，肝硬化腹水、心力衰竭、高血壓患者，不能多吃鹽。此外，健康的人也不宜常吃過鹹食物，避免使體内水鈉儲留，加重心、腎負擔，傷及脾胃，誘發高血壓。

4-不吃過燙

大家一定都聽過“XX趁熱吃/喝好”，但真相是“熱不得”，世衛組織下屬的國際癌症研究機構（IARC）也把超過 65°C 的熱飲列入 2A 類緻癌物名單。

飲食過熱，會損傷、刺激食道黏膜上皮，反複刺激下會誘導組織惡變。

希望大家吃東西時多等等，口腔和食管的溫度多在36.5～37.2℃，最适宜的進食溫度在10～40℃左右，耐受最高在50～60℃哦。

其次飲食過燙食物，很難咀嚼細緻，囫囵吞下，不利于消化吸收，大大增加腸胃壓力。

5-不吃過飽

古有諺語“吃飯七分飽，健康活到老”、“若要身體安，三分饑和寒”，飲食過飽一直都是養生的大忌，還會撐出病來，比如“三高”、大腦缺氧、缺鈣、消化不良口臭等等。

而且七分飽，對身體是有減負作用的，習慣了狼吞虎咽的人，可以先強制自己多嚼幾下再咽，慢慢養成細嚼慢咽的習慣。

02 40歲後怎麼吃更健康？

1-牛奶不可斷

牛奶含有豐富的鈣、優質蛋白質、脂肪、維生素和其它礦物元素，能補充鈣質，保護骨骼，防止骨質疏松與骨刺增生症等。

堅持喝牛奶對中年人來說優點非常多，而乳糖不耐受的，可以挑選舒化奶、酸奶，或喝牛奶的時候來一片乳糖酶，辦法總比問題多。

2-雞蛋不能無

蛋白質屬于維持身體運作的重要燃料，而雞蛋是最理想的優質蛋白質的來源。所以中老年人最好每天都吃一個雞蛋。

雞蛋的烹制可選用煮、蒸、炖等方式。有高膽固醇者應以吃蛋白為主，也可以吃少許蛋黃，因人而異。

3-大豆不能缺

大豆中含有豐富的優質蛋白質和8種人體必需的氨基酸，這些物質都有助于增強心腦血管的機能。

另外，大豆還含有大量的卵磷脂、豐富的維生素及其它礦物質，是人體心腦血管保護因子。建議每人每日進食3～4兩的豆制品。

4-水果不要貪

水果可以提供豐富的水分、維生素c和膳食纖維，有益身體健康，是人們生活中不可缺少的食物。

但是，大多數水果都含有很多單糖物質，如果糖等，因此不能貪吃，每天不要超過3～4兩。另外像是楊桃、雪蓮果、芭樂、梨、猕猴桃都是低糖營養足的代表。

總之40歲後身體是比較脆弱的，我們更要保重身體，對于身體的一些禁忌也要有所了解，尤其是飲食以及用藥方面，以免損傷到自己的健康。

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