香菇韭菜肉餡餃子的做法?食材:韭菜300克、豬肉300克、香菇100克、小麥粉500克、芝麻油15毫升、鹽2克 、生抽5毫升、蚝油8克、味精2克、胡椒粉5克、姜末5克,我來為大家科普一下關于香菇韭菜肉餡餃子的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:韭菜300克、豬肉300克、香菇100克、小麥粉500克、芝麻油15毫升、鹽2克 、生抽5毫升、蚝油8克、味精2克、胡椒粉5克、姜末5克。
和好小麥粉饧20分鐘。
韭菜擇洗幹淨,用冷水浸泡10分鐘撈出瀝幹水。
香菇洗幹淨。
豬肉餡中加姜末、鹽、味精、生抽、蚝油、胡椒粉順一個方向攪拌。
将韭菜、香菇切碎與攪拌好的豬肉餡放在一起,加芝麻油、鹽、味精攪拌均勻成餃子餡。
饧好的面做成大小适中的面劑,擀圓作餃子皮。
餃子皮中間添加餡,前後片捏嚴,包好水餃。
煮鍋加水燒開,水餃入鍋煮,煮熟即可撈出享用。
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