近期廣東的降雨增多，空氣濕熱潮濕，人體濕氣重，就會經常感到困乏感，渾身沒勁。身為廣東人的我，湯基本上是每天必須的，此時煲一些祛濕利水的靓湯給家人喝，有助于平穩度過這個季節。我給大家推薦5道營養湯水做法，清熱祛濕又開胃，喜歡的朋友不妨試試吧。

玉米粉葛湯

【食材】：排骨 400克、粉葛 500克、甜玉米 1根、胡蘿蔔 1根、料酒 2勺、姜 3片、鹽5克

【做法】：

1、排骨冷水下鍋放姜片料酒，煮開後再煮兩三分鐘左右，撈出洗幹淨備用；

2、粉葛把皮去掉，順着紋路切塊，胡蘿蔔去皮切塊，将玉米切成小塊備用；

3、鍋中加入适量的水，然後依次放入豬骨，粉葛、胡蘿蔔和玉米和兩片姜

4、蓋好鍋蓋，放到煤氣爐上大火煲開，然後轉中小火炖煮約1個小時，最後調料隻需放鹽即可，味道很好的甜甜的原汁原味。

土茯苓豬骨湯

【食材】：土茯苓 100克、豬扇骨 250克、赤小豆 1把、薏米 1把、生姜 2片、鹽 1小勺

【做法】：

1、先把赤小豆、薏米用清水浸泡1個小時；要認準是赤小豆而不是紅豆哦，赤小豆是稍微瘦長型的。

2、豬骨冷水下鍋，水燒開後用勺子撇去浮沫，撈出用清水沖洗一下；

3、土茯苓請賣家幫忙削好皮，切片，氧化了就會變色，可以食用。買不到新鮮的，可以去藥店買幹貨；

4、分别把焯水的豬骨、切片的土茯苓、赤小豆、薏米和拍扁的姜塊放入湯鍋裡；

5、大火煮開，用勺子撇去湯面的浮油，轉中小火，大概一個小時多一點，最後加入适量鹽關火即可。

冬瓜荷葉老鴨湯

【食材】：冬瓜 适量、荷葉 半塊、薏米 适量、老鴨肉 适量、姜 3片、鹽适量

【做法】：

1、冬瓜不用去皮（冬瓜清熱祛暑的功效主要集中在瓜皮上），切大塊，荷葉沖洗一下，薏米提前用水浸泡一會兒；

2、鴨子切塊，加足夠的水煮開2分鐘去腥，把浮在上面的泡沫撇去掉，然後撈起瀝幹水；

3、除冬瓜塊外，其它的材料都放入湯鍋裡，加入适量的清水，蓋好鍋蓋，大火煮開後轉小火煲1小時；

4、放冬瓜塊之前把浮在湯上面的油花撇掉，再放冬瓜塊繼續慢炖半個小時，待濃湯煮好之後按個人口味放鹽即可。

花生眉豆扇骨湯

【食材】：花生30克、黃豆30克、眉豆30克、豬扇骨 适量、陳皮 1小塊、姜 3片、鹽 适量

【做法】：

1、有條件的話花生、黃豆和眉豆用水浸泡1個小時，來不及的話稍微洗淨浸泡下即可，陳皮清洗一下，刮刮皮内的髒東西；

2、豬骨洗淨放入涼水中，大火煮開沸滾1~2分鐘，焯水的過程中可加點料酒和姜片，煮出血水後撈出來瀝幹水待用；

3、砂鍋裡加入冷水，加入處理好的豬骨、陳皮、眉豆和花生，大火沸騰後轉文火煲1個小時或以上。

4、關火前加入适量的食鹽調味即可。

五指毛桃雞腳湯

【食材】：五指毛桃 适量、雞腳 适量、紅棗6個、瘦肉 适量、花生 30克、生姜3片、鹽 1小勺

【做法】：

1、把花生、紅棗，五指毛桃用水泡好，五指毛桃泥土味比較重，要清洗幹淨；

2、把買回來的雞腳把指甲剪掉，和瘦肉一起冷水下鍋焯水，加入料酒和姜片煮，2分鐘後清洗幹淨備用。

3、準備砂鍋，将五指毛桃、花生、紅棗、肉塊、雞腳和姜片一同入鍋，加入足量的冷水，蓋上蓋子，大火煮開後用小火慢煲1.5小時；

4、加少許鹽就可以喝了，好香的湯，淡淡的椰香。

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