我們知道章丘鐵鍋舉世聞名,但是選購的時候,我們看着各式鐵鍋琳琅滿目,不知道該如何選擇,所以小編這裡教給大家一個關鍵詞,那就是生鐵。
為什麼要選擇生鐵的呢?我們首先要明白生鐵和熟鐵的區别:
熟鐵的含碳量沒有生鐵的含碳量高;熟鐵用途不廣,而生鐵用途廣;熟鐵很軟,塑性好,容易變形,生鐵堅硬,沒有可塑性,不容易變形。
生鐵:又稱鑄鐵。一般是指含碳量在2~4.3%的鐵的合金。生鐵裡除了含碳外,還含有矽、錳及少量的硫、磷等,它可鑄不可鍛。根據生鐵裡碳存在形态的不同,又可分為煉鋼生鐵、鑄造生鐵和球墨鑄鐵等幾種。
熟鐵:指用生鐵精煉而成的比較純的鐵。含碳量在0.2%以下,又叫鍛鐵、純鐵。熟鐵質地很軟,塑性好,延展性好,可以拉成絲,強度和硬度均較低,容易鍛造和焊接。
這就是生鐵和熟鐵的區别,大家選購的時候别買錯了哦。
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