超下飯的宮保雞丁你get到了嘛-tft每日頭條

超下飯的宮保雞丁你get到了嘛

美食更新时间:2025-02-24 00:46:32

超下飯的宮保雞丁你get到了嘛（都在這道宮保雞丁）1

有時候就想簡簡單單做一個菜，雞胸肉低脂低卡實在是很好的選擇。今天上午去逛大菜場就買了半塊新鮮的雞胸肉，回家洗洗切切，一會就做好了一盤宮保雞丁，真的超下飯哦～

By C.櫻桃

用料

腌制：
雞胸肉半塊
料酒 1勺
五香粉 2克
花椒粉 2克
生抽 1勺
生姜片 4片
雞蛋清 1個
玉米澱粉 1勺
配菜：
胡蘿蔔半根
莴苣半根
土豆半個
青椒 1個
料汁：
郫縣豆瓣醬 1勺
生抽 2勺
白糖 2勺
香醋小半勺
勾芡用玉米澱粉 1～2勺

做法步驟

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1、雞胸肉洗淨切丁，加入腌制的配料，攪拌均勻備用（生抽、料酒、花椒粉、五香粉，一小勺食鹽）。

超下飯的宮保雞丁你get到了嘛（都在這道宮保雞丁）3

2、腌制一會，半小時左右即可，放一個雞蛋清攪拌均勻，再放一勺澱粉攪勻。

超下飯的宮保雞丁你get到了嘛（都在這道宮保雞丁）4

3、鍋裡放油，大火燒至筷子放進去冒小氣泡把攪拌好的雞丁入鍋油炸，保持大火炸至外皮焦黃，即可出鍋。

超下飯的宮保雞丁你get到了嘛（都在這道宮保雞丁）5

4、花生米可以提前炒，用水沖一下，最小火炒熟，炒香備用。

超下飯的宮保雞丁你get到了嘛（都在這道宮保雞丁）6

5、土豆切丁煮個3.5分鐘左右，煮熟即可，過冷水備用。

超下飯的宮保雞丁你get到了嘛（都在這道宮保雞丁）7

6、胡蘿蔔、莴苣切丁，青椒蔥花洗淨切好備用。

超下飯的宮保雞丁你get到了嘛（都在這道宮保雞丁）8

7、大火熱鍋涼油，先放素菜炒勻，放一勺郫縣豆瓣醬一起炒，炒出紅油。放生抽炒香，加2勺白糖，加一點開水。

超下飯的宮保雞丁你get到了嘛（都在這道宮保雞丁）9

8、放雞丁、青椒、蔥花，炒勻放準備好的水澱粉勾芡，大火炒勻出鍋。

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9、一餐一飯，一盤簡單的宮保雞丁，一碗簡單的藜麥蒸飯，一杯牛奶，美好的生活。

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10、過好屬于自己的每一天～

超下飯的宮保雞丁你get到了嘛（都在這道宮保雞丁）12

11、獨寵自己哦！

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