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八種雜糧饅頭

生活 更新时间:2024-12-24 21:44:54

天天白面饅頭,大魚大肉吃多了,膩了!想換個口味,看到超市黃黃的玉米饅頭一下激發了我,嘗試着做做看,以下是我的過程記錄,喜歡的可以拿走不謝。

食材準備:

  1. 普通白面粉三小碗
  2. 細玉米面粉一碗
  3. 酵母粉8克左右
  4. 水适量

*注意事項:

1)邊和面邊倒水,水不能一次性倒水哦

2)面和稍微硬點

3)19度左右的室溫,發面約兩個半小時,待成蜂窩狀時面就發好啦

4)多揉一會兒面,盡可能把氣泡排擠掉

5)最重要一點,饅頭放好後再開哈

6)看到熱騰騰氣,再繼續猛20分鐘左右就熟了

喜歡就跟我一起試試吧,我也沒想到竟然蒸熟了,不過有幾介玉米饅頭咧了,有知道原因的嗎?

八種雜糧饅頭(玉米面饅頭)1

沒想到面饅頭我一次就能蒸熟[呲牙],之前總覺得蒸饅頭是個大工程,特别是看到有人說蒸十次都沒成功的時候,更是連嘗試的勇氣都沒。要不是被這黃燦燦的饅頭所激發,根本想不到,自己還有這潛能。

和我一樣愛吃饅頭又不自信的姐妹們,勇敢嘗試起來吧,沒有我們想象的那麼難哦。

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