昨天在朋友圈裡看到好多人讨論疫情之後最想吃什麼話題，有的人說，我想喝奶茶，想吃酸辣粉~~~，而火鍋則是大家呼聲最高的。雖然現在國内疫情已經好轉很多，但是出于安全，還是盡量不要外出聚餐。如果太饞，想吃火鍋，就在家自己煮。我朋友就問我，在家吃火鍋有什麼好建議呀。我就給她列了一份清單，她看完說，就知道你比我會過日子，真實用，都是我喜歡的菜。

自己在家吃火鍋，也沒那麼麻煩，而且還不用花很多錢，自己喜歡吃什麼就多買一些，就好比拿就喜歡的娃娃菜來說，買1包娃娃菜裡面有三個小娃娃菜才5塊錢左右，但是你去火鍋店點一份娃娃菜都是要8塊錢打底，關鍵量還少。

來看看，接下來跟大家分享一下平常煮火鍋的食材總結，給大家一個參考哦~~~

平常在家吃火鍋，火鍋底料都會用大骨熬制，加點文蛤，可以使湯底更加清甜好喝。如果怕麻煩的話，可以買現成的火鍋底料，有麻辣和清湯，根據自己喜歡選擇。

每次吃火鍋，我家都要必備這些蔬菜，來看看，有沒有正合你的胃口。

娃娃菜:每次吃火鍋，娃娃菜是必點的，特别是娃娃菜煮得很熟的時候，蘸點火鍋醬料，越吃越過瘾，比吃肉還香。

生菜：生菜想必是很多人心頭愛，隻要下鍋燙一燙，就可以撈起吃，生菜燙一會兒變成翠綠色即可撈起來吃，這時候口感脆嫩爽口。

茼蒿菜：茼蒿菜，無論煮火鍋還是清炒，它自帶獨特香氣，每次一出鍋都是搶着吃。

玉米：玉米非常耐煮，每次點玉米都要先下鍋，在鍋中慢炖，不管是清湯還是麻辣，玉米經過炖煮後，清甜又美味。

芋頭：芋頭控的我，每次吃火鍋都要點些芋頭，芋頭得選擇槟榔芋，槟榔芋煮熟後，入口粉嫩松軟，還非常香甜哦。

香菜：吃火鍋沒有香菜就沒有靈魂了，香菜不僅可以當蘸料吃，也可以在火鍋裡涮幾秒，撈起來吃，倍香。

金針菇：吃火鍋必點菌菇食材一定是金針菇，金針菇經過煮熟後，蘸點酸辣火鍋蘸料，放入嘴中，那味道否提有多過瘾，真是百吃不膩呀。

香菇：相比金針菇而言，香菇吃起來更脆爽一下，煮熟後，蘸點醬料吃，也是很好吃的。

海鮮菇：海鮮菇煮熟後味道鮮美，質地嫩脆，同時，海鮮菇的脂肪含量和熱量都很低。讓你吃火鍋也沒有負罪感。

肥牛/肥羊：一般市場上賣的肥牛肥羊都在30-50元/斤，如果一家人買一斤左右就可以足夠了。

鴨血：鴨血不僅便宜，關鍵好吃，在火鍋中煮熟後，蘸點酸辣醬料，味覺得到極大滿足。

毛肚：吃火鍋毛肚少不了，毛肚就是牛百葉，在吃火鍋的時候放點毛肚進去，吃起來特别有嚼勁将毛肚和蒜末、辣椒搭配在一起的話，吃起來會更爽。

蝦滑：很多人吃火鍋都喜歡點蝦滑，蝦滑的口感又爽又滑，吃起來很有彈性，特别是蘸點麻辣醬料，越吃越過瘾。

蝦：每次煮火鍋，家裡都要買一斤左右蝦，蝦煮熟後，蘸點醬料，鮮甜美味，一點也不腥。

小鎖管：小火鍋在火鍋中焯燙半分鐘左右即可，脆爽鮮美，蘸點醋，口感正好，不宜煮太久，以免彈牙。

海蛏：吃火鍋也可以加點海蛏，海蛏肥美鮮甜，洗淨後一整個下去，更能鎖住它鮮甜口感。

【吃火鍋必備——其他類】

火鍋丸子：當然吃火鍋少不了一些火鍋丸子：比如香腸、魚丸、牛肉丸、魚豆腐等等

魔芋絲：吃火鍋加點魔芋絲，煮一下，蘸點醬料，沒人能抵抗煮魔芋絲帶來美味，比吃肉過瘾多了。

粉條/面食：有時候會擔心吃火鍋吃菜吃肉吃不飽，還會準備一些泡面、土豆粉、粉條亦或是粉絲，能當主食。

以上就是吃火鍋可以選購的一些食材，有沒有你喜歡的菜呀？或者你吃火鍋還喜歡什麼菜，分享一下哦~~~

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