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素炒油麥菜的最好吃法

美食 更新时间:2024-07-19 13:11:28

素炒油麥菜的最好吃法(清淡素炒油麥菜)1

用料:油麥菜,小紅辣椒(幹),大蒜,蔥,花生油,鹽,味精

做法:

1、先将油麥菜,紅辣椒,蔥,洗淨切好備用,大蒜去皮後,用刀拍一下,切好備用

2、鍋裡放油,油熱後,先放放入辣椒,接着放入大蒜和蔥花,爆出香味後,放入油麥菜翻炒

3、當菜炒的顔色稍微深一些的時候,放入适量鹽和味精調味,翻炒均勻後,就可以盛盤食用了

小提示:在放入辣椒的時候,油不能燒的太熱,要不然的話,會導緻油溫太高,把辣椒炸糊的;所以當油裡冒出的氣泡減少了,再放入辣椒比較好

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