生活沒有彩排，美食沒有美顔。大家好，今天用綠豆給大家分享一道美食。綠豆中含有的球蛋白和多糖可促進膽固醇在肝髒分解成膽酸，加快膽汁裡的膽鹽的分解，降低小腸對膽固醇的吸收，而有降脂的功效。今天用綠豆做的好吃的，包你吃了就停不下來！

【白蘿蔔綠豆油炸丸子】

【基本食材】綠豆，雞蛋，白蘿蔔，食鹽，十三香，面粉，食用油

【基本步驟】

1.說起綠豆，我們首先想到的就是綠豆湯，綠豆糕之類的。更多情況下我們都是直接用來榨成汁喝，既簡單又營養。今天我們用綠豆搭配雞蛋做個不一樣的好吃的。首先100克綠豆裡面，打入4個雞蛋進去，将其不停的攪拌，将雞蛋攪散。

2.這裡需要注意的是我們的這個綠豆一定是要事先用清水浸泡過一個晚上的。将綠豆和雞蛋充分攪拌均勻後，将它們倒入榨汁機裡面，啟動榨汁機将其打成雞蛋綠豆汁。打好以後将綠豆汁倒入碗中，放在一邊待用。

3.拿出半根白蘿蔔出來，将白蘿蔔的皮去掉。然後用擦絲神器将白蘿蔔擦成均勻的細絲，擦完以後将白蘿蔔絲放入我們事先準備好的碗中待用。在碗中放點食鹽進去，将食鹽和蘿蔔絲充分的抓拌均勻，放在一邊腌制10分鐘的時間。

4.在我們剛才打好的綠豆汁裡面放點白糖和十三香進去，用筷子不停的攪拌，将其充分的攪拌均勻放在一邊待用。然後倒入200克的面粉進去，用筷子不停的攪拌，将其充分的攪拌均勻，攪拌成糊狀。加入面粉的時候不要一次性地加入，要少量多次地加進去。

5.将我們腌制好的蘿蔔絲取出來，放在手上擠幹裡面的水份，将其放在案闆上面把蘿蔔絲放在案闆上面用刀切碎。切碎後将蘿蔔絲放入我們剛才攪拌好的面糊裡面，繼續用筷子将其攪拌均勻。這個時候我們的餡料就已經準備好了。

6.拿出勺子舀上一勺我們剛才制作好的餡料。将它放在手中整理成丸子的形狀。起鍋燒油，鍋中加入比較多的食用油進去，将鍋中的油溫燒至6成熱的時候，把我們制作好的丸子全部放入油鍋裡面炸，全程開中火慢慢的炸就可以了。

7.用筷子在鍋中不停的翻動，讓我們鍋裡面的丸子均勻受熱。将丸子炸至金黃酥脆，将其控油撈出來放入我們事先準備好的盤中就可以了，全程用時8分鐘的時間。美味的白蘿蔔綠豆油炸丸子就做好了，吃起來外脆裡軟，酥香可口，喜歡的趕緊試試吧！

【愛心小貼士】

1.我們今天用到的綠豆一定是要提前用清水提前浸泡了一個晚上的，要不然我們用榨汁機打的時候打不爛；

2.我們在炸丸子的時候一定要用筷子時不時的翻動鍋中的丸子，這樣我們炸出來的丸子才可以金黃酥脆。

今天的美食就分享到這裡了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！

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