用秋葵釀蝦滑,淋一點蒸魚豉油,少鹽健康,清淡鮮美。
By 白開水ly 【豆果美食官方認證達人】
1、秋葵切去蒂部,對半切開。
2、用匙把挖去中間筋籽。
3、全部挖好備用。
4、細粉絲泡軟備用。
5、我用的超市買的蝦滑,比較方便快捷。
6、将蝦滑擠到秋葵中,裝滿。
7、盤底鋪上粉絲,淋一匙水,釀好的秋葵擺在上邊,入鍋蒸五六分鐘。
8、出鍋後淋蒸魚豉油。
9、油在鍋裡燒熱澆在撒了小米椒,蔥花的蝦滑上。正好有半根黃瓜,刮片卷一下放在旁邊裝飾,沒有黃瓜可以省略。
10、成品圖。
11、成品圖。
1,蒸鍋上汽開始算時間,因為蝦滑很容易熟,所以不要蒸太長時間,影響秋葵的口感。 2,不喜歡吃辣味,小米椒可以不放,放蔥絲。 3,粉絲泡軟,入盤後淋一點水,避免蒸出來太幹,不喜歡粉絲也可以不放。
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