布丁大家應該都比較熟悉，尤其是有孩子的家庭，一定都給孩子們買過。它的口感有些特别，和其他的零食點心的味道都不一樣，吃在嘴裡香甜又很Q彈，給我們的味蕾帶來很大的享受，吃上就很難停下來，小編自己就很喜歡吃。
想吃的時候很多人都會選擇出去買，小小的一杯就要幾塊錢，想要一次吃的過瘾可是需要很大的成本的。外面買來的不僅價格高，吃着也并不安全，很多商家為了口感更好會在裡面放一些添加劑，經常吃會給我們的健康帶來一定的損害。其實它的做法比較簡單，需要的食材也是都能買到的。下面教給大家一種簡單的方法，想吃的小夥伴可以一起做一次，學會之後就不用再出去買了，想吃多少就可以做多少。
【菜名】：火龍果酸奶布丁
【所需食材】：紅心火龍果200克、酸奶250克、魚膠片20克
【烹饪步驟】：
1、 将上面需要的食材準備好，火龍果要準備紅心的，這樣做出來味道更好，外觀也更加的漂亮。如果沒有魚膠片也可以換做魚膠粉，它們都不是添加劑，是從動物的骨頭裡面提取出來的。
2、 把火龍果的外皮去掉切塊倒入榨汁杯中，在裡面加入50克的酸奶，将它們一起攪打成比較細膩的糊狀。拿出10克魚膠片，放在涼開水裡面浸泡一會兒直至變軟。
3、 打好的果汁倒進鍋裡面，加入泡好的魚片，開小火将它們加熱直至膠片會融化掉，這個過程中需要不斷去攪拌。魚膠片加熱之後會失去凝固力，所以要掌握好加熱的時間，不要過長。
4、 魚膠片攪拌至完全融化之後就可以倒進之前準備好的杯子中了，可以把吃剩下的布丁杯留起來，洗幹淨之後還可以使用。
5、 拿出一個小碗，把它斜着放進去，像圖片中這樣。密封放在冰箱裡面冷藏一會兒，大概需要一個小時左右。
6、 利用這個時間我們再取出十克魚膠片泡軟，在鍋裡倒入200克的酸奶，把泡好的魚膠片放進去，加熱30秒至它完全的融化掉。
7、 把調好的酸奶液倒入冷場好的杯子裡面，再次放進冰箱裡面冷藏直至凝固。
8、 這樣一款好吃又好看的酸奶布丁就做好了，健康又有營養，最重要的是吃着很放心。
【烹饪小貼士】：
1、 喜歡吃甜一些的可以在過程中加一些糖。
2、 不喜歡酸奶的味道可以用純牛奶來做。
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