虎乳菌也叫虎奶菌、虎乳靈芝,虎乳可不是老虎的奶。是一種植物,生于森林的陰涼潮濕地帶,
是一種傳統珍貴的食用菌和藥用菌。主要分布在馬來西亞、東南亞等國。
味甘性溫、無毒,利肝,和胃,抗癌,滋補、潤肺,止咳定喘、健脾化濕。虎乳菌是中醫治療慢性支氣管炎、冠心病、胃及十二脂腸潰瘍、哮喘、寒咳熱咳等的良藥,有治療胃疼、便秘、水腫、高血壓、神經系統疾病及促進胎兒發育等藥效,滋補,提高免疫力。
虎乳靈芝的色譜分析表明,菌核含葡萄糖、果糖、半乳糖、麥芽糖、肌醇、棕榈酸、油酸、硬脂酸。質量分析含還原糖2%、蛋白質45%,灰分含鉀、鈉等元素。
以下是食療專家提供的幾個有效驗方:
很多小兒上幼兒園後便經常感染呼吸道疾病,且病情反複,感冒初愈,又開始咳嗽,到咳嗽稍好,又從學校惹了傷風感冒,令家長們非常擔心!肺氣虛的小朋友易感染傷風、咳嗽,平時不妨多用虎乳菌,百合、川貝這類對肺髒有益的食物作調理,有很好的效果。
【虎乳雪耳杏仁湯】
有提高免疫力,補肺益氣,潤肺止咳的功效,對肺弱人士特别适合
用料:虎乳菌10克,雪耳10克,川貝10克,南杏仁15克,百合15克
做法:雪耳浸泡後,和中藥材料入煲内,水煮約2小時即成。此湯補而不燥,全家可飲,虎乳少藥味,用來煲湯,小兒不會抗拒,作為家常湯水,可加瘦肉同煮。
小兒患氣管炎出現氣喘、咳嗽、有痰,中西藥都吃過沒效果,後來經過藥店介紹方子,吃了三次,咳嗽好了很多,不妨也試試看
【虎乳蛤蚧湯】
有祛痰止咳,潤肺平喘的功效
用料:虎乳菌10克、百合15克、川貝10克、蛤蚧一對
做法:用兩碗水煲,先用大火煲至沸騰,轉中火或細火,大約30分鐘左右至一碗可服用。
有效緩解咳喘且能增強免疫力,最适合天氣多變的秋季了。煮好後的湯是完全吃不出藥味的,所以小孩子也很适合吃。
【虎乳炖排骨】
用料:虎乳菌15克,排骨一條
做法:取15克左右的虎乳切片,拿水泡洗下,煮排骨湯時一起放入炖煮。
【冰糖虎乳雪梨湯】
清肺、祛痰、止咳的功效
用料:虎乳菌10克,雪梨一粒,川貝5克
做法: 将雪梨對半切開, 挖去中間的核, 然後将川貝、虎乳放入中間, 加入一點點水在碗裡, 然後放入鍋中隔水蒸, 蒸到雪梨充分熟了為止, 給寶寶喝水就好了。
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