魚肉怎麼做魚湯?水豆腐切塊魚肉用姜、酒、鹽腌10分鐘,姜、酒的量要多可去腥,今天小編就來說說關于魚肉怎麼做魚湯?下面更多詳細答案一起來看看吧!
水豆腐切塊。魚肉用姜、酒、鹽腌10分鐘,姜、酒的量要多可去腥。
開火熱幹鍋,熱油,放入魚肉煎5分鐘,注意不要頻繁翻動魚肉成碎塊,一般翻兩次即可。
往鍋中倒入三碗水、切塊的水豆腐,大火燒至水開後轉為小火,再燒至湯水變白,大概為10分鐘即可。用煮鍋煮魚湯較好,湯汁會比較純。
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