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哪裡有正宗墨江紫米

圖文更新时间:2024-12-19 16:47:24

哪裡有正宗墨江紫米（上天賜給于了他獨一無二的血糯米）1

歡快的插秧山歌

把我們帶到了雲南普洱市的聖地墨江

北回歸線上

環繞村落，一望無際的梯田

是墨江哈尼族代代耕種的樂土

哈尼族的山民們堅信

自盤古開天以來他們就在這裡

種植着被奉為聖米的墨江紫米

一個沒有WiFi也要看的視頻

北回歸線上穿過的地方

都是海洋與沙漠

但上天給了墨江一片綠洲

墨江紫米種植在

平均海拔1500米的高原上

在這裡

無污染的空氣

給了墨江紫米最純淨的本質

秉承傳統的種植工藝的哈尼農人

從不用農藥和化肥

澆灌紫米的是地下開采的山泉水

驅趕害蟲的是田間的除蟲燈

這就是墨江紫米

最接近天堂的米

哈尼人心中

最神聖的米

哈尼人供奉神明的

“天空之米”

當地傳言

墨江紫米有着一種魔力

能帶來

可愛的雙胞胎

每年在這裡舉行的雙胞胎節

都可以見到無數的

孿生姊妹、孿生兄弟

至于科學依據麼

食鑒者不敢妄言

但當地的雙胞胎非常多

這一點是不争的事實

當地人說

雙胞胎是與神明對話的人

我想

是墨江紫米

這種“天空之米”賦予他們

這樣的神力吧

或許是被這片最接近天空的稻田

所感染

我們深深感動于

這世界上

原來還有沒被世俗污染的

潔淨的梯田、村落

和農人真摯的笑容

願我們永遠保有這份純淨

願“天空之米”

永遠流傳

食鑒之旅是快樂的

是洗滌心靈的心之旅程

食鑒之旅是充實的

我們将在這樣的旅程中

聽到更多的故事

見證更多的傳奇

并逐漸

找回人與食材的美好關系

墨江紫米居雲南六大名米之首，素有"米中極品"、"長壽米"、"藥米"、"世界米王"、"月米"、"補血米"之稱，屬糯米類，俗稱"紫珍珠"。墨江紫米粒大飽滿，粘性強，蒸熟後能使斷米複續，具有接骨功效，《本草綱目》載:紫米有滋陰補腎，健脾暖肝，明目活血，補血益氣，收宮滋陰，治療神經衰弱等作用。自漢武帝以來，曆代帝王都将紫米列為"貢品"，成為皇室貴族的珍肴美味。

哪裡有正宗墨江紫米（上天賜給于了他獨一無二的血糯米）2

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