剁椒魚頭的做法和步驟-tft每日頭條

剁椒魚頭的做法和步驟

生活更新时间:2024-09-03 12:18:35

剁椒魚頭的做法和步驟?先将泡椒切粒準備适量辣椒醬和豆豉，下面我們就來說一說關于剁椒魚頭的做法和步驟?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

剁椒魚頭的做法和步驟

先将泡椒切粒。

準備适量辣椒醬和豆豉。

和剁椒醬、豆豉一起斬碎調成混合醬。

中火熱鍋至掌心灼熱感，倒入30ml花生油，下入姜蒜小火炒香。

下入混合醬小火煸炒出香味。

下入蒸魚豉油15ml、蚝油10g、綿白糖3g、白胡椒粉1g，攪拌均勻。

中火30秒，小火1.5分鐘。

把炒好的料汁均勻地澆在魚頭上。

鍋中放入适量清水，大火燒開3分鐘，上汽後放入魚頭。

大火蒸15分鐘。

出鍋。撒上蔥花，香辣可口的剁椒魚頭就做好了。

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