火腿雞汁羹-tft每日頭條

火腿雞汁羹

圖文更新时间:2024-12-24 00:18:40

火腿雞汁羹（火腿豆腐羹回到家鄉味）1

這算是很有地方特色的一道清爽又美味的快手菜；大人小孩都愛吃；在大小飯店就餐時多半也會上這道菜喲~~~

By 老方小雨

用料

火腿腸 120克
嫩豆腐 280克
芥花油 1勺
蔥姜少許
生粉适量
食鹽 2小勺
味精少許
香菜 2根

做法步驟

火腿雞汁羹（火腿豆腐羹回到家鄉味）2

1、準備好盒裝豆腐及火腿腸切小丁、蔥姜和香菜

火腿雞汁羹（火腿豆腐羹回到家鄉味）3

2、盒裝豆腐四周擦淨并撕去壓膜反扣案闆上，四角切小口向上提起包裝盒了

火腿雞汁羹（火腿豆腐羹回到家鄉味）4

3、将嫩豆腐橫、豎交錯切小丁

火腿雞汁羹（火腿豆腐羹回到家鄉味）5

4、放入清水中沖洗幹淨備用

火腿雞汁羹（火腿豆腐羹回到家鄉味）6

5、取少許生粉用清水和開

火腿雞汁羹（火腿豆腐羹回到家鄉味）7

6、油熱爆香蔥姜倒入清水加蓋大火

火腿雞汁羹（火腿豆腐羹回到家鄉味）8

7、水開後倒入豆腐小丁加蓋大火

火腿雞汁羹（火腿豆腐羹回到家鄉味）9

8、滾開後加少許食鹽調味

火腿雞汁羹（火腿豆腐羹回到家鄉味）10

9、慢慢入生粉液邊倒邊用鍋鏟滑鍋

火腿雞汁羹（火腿豆腐羹回到家鄉味）11

10、倒入火腿丁

火腿雞汁羹（火腿豆腐羹回到家鄉味）12

11、火腿丁浮起後撒少許味精

火腿雞汁羹（火腿豆腐羹回到家鄉味）13

12、最後丢些香菜增色起香關火

火腿雞汁羹（火腿豆腐羹回到家鄉味）14

13、倒入碗中，趁熱食用

小貼士

一定要加入适量生粉液，燒至濃稠更好喝

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