俗話說

“民以食為天，食以安為先”

食品安全

關系到千家萬戶

是老百姓關注的熱點

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21日，吉林省市場監督管理廳網站發布了《吉林省市場監督管理廳關于26批次食品不合格情況的通告（2019年第42期）》。近期，該廳組織抽檢了13類食品共760批次樣品。合格樣品734批次，不合格樣品26批次。

部分不合格産品情況如下：

（一）長春潤泰商業有限公司銷售的标稱糧油批發市場為進貨來源的芹菜（計量稱重），氧樂果不符合食品安全國家标準規定。檢驗機構為黑龍江譜尼測試科技有限公司。

（二）南關區銘陽超市銷售的标稱德惠市好酒坊酒廠生産的營養小米酒（1L/桶、爺仨小燒及圖形商标），酒精度不符合産品明示質量要求。檢驗機構為吉林省安信食品技術服務有限責任公司。

（三）寬城區藍天保真煙酒店銷售的标稱吉林省多一度酒業有限公司生産的草原英雄（4L/桶），酒精度不符合産品明示質量要求。檢驗機構為吉林省安信食品技術服務有限責任公司。

（四）寬城區天光美家福超市銷售的标稱吉林省大唐酒業有限公司生産的綠豆大曲酒（露酒）（350mL/盒、唐族老酒商标），經吉林省安信食品技術服務有限責任公司檢驗，酒精度不符合産品明示質量要求。吉林省大唐酒業有限公司對檢驗結果提出異議，并申請複檢；國家農業深加工産品質量監督檢驗中心複檢後，維持初檢結論。

（五）雙陽區紅旗冷凍食品銷售處銷售的标稱長春華義食品有限公司生産的N多C葡萄爽葡萄味棒冰（50克/袋、華義商标），大腸菌群不符合食品安全國家标準規定。檢驗機構為黑龍江譜尼測試科技有限公司。經長春市市場監督管理局雙陽分局調查核實，該不合格樣品以及第38期公示的果桃冰冰冰棍（50g/袋、華義商标）、果橙冰冰（冰棍）（50g/袋、華義商标），大腸菌群超标均為雙陽區紅旗冷凍食品銷售處儲存條件不當造成，與生産環節無關。

（六）農安縣哈拉海鎮振華食品商店銷售的标稱吉林省德豐釀酒有限公司生産的高粱原漿白酒（4.5L/桶、龍灣嬌子及圖形商标），酒精度不符合産品明示質量要求。檢驗機構為吉林省安信食品技術服務有限責任公司。

（七）四平市鐵西區地直購物中心銷售的标稱德惠市統一酒業釀酒廠生産的燒刀子老爺牌酒（1L/瓶、圖形商标），酒精度不符合産品明示質量要求。檢驗機構為吉林省安信食品技術服務有限責任公司。

（八）扶餘市佰福榮東瑞商貿中心世紀王朝店銷售的标稱通化華特酒業有限公司生産的拉赫曼•藍莓酒（750mL/瓶、通裕商标），酒精度不符合産品明示質量要求。檢驗機構為吉林省安信食品技術服務有限責任公司。

（九）長嶺縣冬泉雪糕批發部銷售的标稱長嶺縣冬泉食品有限公司生産的小地主（綠豆、紅豆味冰棍）（60克/袋），菌落總數、大腸菌群不符合食品安全國家标準規定。檢驗機構為黑龍江譜尼測試科技有限公司。

（十）松原市廣宇農貿中心市場何家清真牛羊肉攤位銷售的标稱松原市金濤清真牛羊屠宰加工廠為進貨來源的牛腿肉，磺胺類(總量) 不符合食品安全國家标準規定。檢驗機構為黑龍江省華測檢測技術有限公司。

（十一）通化縣金帝家得樂商貿有限公司銷售的标稱通化長白山森野山葡萄酒有限公司生産的原汁山葡萄酒（720mL/瓶、賀彩商标），三氯蔗糖不符合食品安全國家标準規定。檢驗機構為吉林省安信食品技術服務有限責任公司。

（十二）松原新世紀家得樂商貿有限公司銷售的标稱沈陽市純卿食品廠生産的野山椒（醬腌菜）（150克/袋、圖形商标），阿斯巴甜不符合食品安全國家标準規定。檢驗機構為黑龍江省華測檢測技術有限公司。

（十三）前郭縣前郭鎮鑫淼水果超市銷售的标稱八家子市場為進貨來源的香蕉，吡唑醚菌酯不符合食品安全國家标準規定。檢驗機構為黑龍江省華測檢測技術有限公司。

（十四）松原市甯江區草根兒便利店倪窯店銷售的泥鳅魚，氧氟沙星不符合食品安全國家标準規定。檢驗機構為黑龍江省華測檢測技術有限公司。

（十五）大安市誠信繁華生活超市銷售的标稱吉林省梨樹縣慈禧家酒廠生産的稻香醇酒（白酒）（4000ml/桶、圖形商标），經黑龍江譜尼測試科技有限公司檢驗，甜蜜素不符合食品安全國家标準規定。吉林省梨樹縣慈禧家酒廠對檢驗結果提出異議，并申請複檢；吉林省食品檢驗所複檢後，維持初檢結論。

（十六）白城市草根便利店強大路店銷售的标稱長青菜市場為進貨來源的線茄子（計量稱重），氧樂果不符合食品安全國家标準規定。檢驗機構為黑龍江譜尼測試科技有限公司。

（十七）大慶大商百貨大樓有限公司松原新瑪特休閑購物廣場銷售的标稱松原市金濤清真牛羊屠宰加工廠為進貨來源的牛腿肉。克倫特羅不符合食品安全國家标準規定。檢驗機構為黑龍江省華測檢測技術有限公司。

（十八）前郭縣前郭鎮草根超市巴特爾店銷售的芹菜，毒死蜱不符合食品安全國家标準規定。檢驗機構為黑龍江省華測檢測技術有限公司。

（十九）松原市甯江區繁華超市伯都讷店銷售的标稱松原市金濤清真牛羊屠宰加工廠為進貨來源的牛胸口肉，克倫特羅不符合食品安全國家标準規定。檢驗機構為黑龍江省華測檢測技術有限公司。

（廿十）靖宇縣萬家樂時代購物廣場銷售的标稱吉林市恩賜酒業有限責任公司生産的特貢甜紅葡萄酒（750mL/瓶），經吉林省安信食品技術服務有限責任公司檢驗，甜蜜素不符合食品安全國家标準規定。吉林市恩賜酒業有限責任公司對檢驗結果提出異議，并申請複檢；國家農業深加工産品質量監督檢驗中心複檢後，維持初檢結論。

（廿一）标稱四平綠澤食品有限公司生産的朝鮮哈密瓜雪糕（75g/袋），大腸菌群不符合食品安全國家标準規定。檢驗機構為黑龍江譜尼測試科技有限公司。

（廿二）四平市鐵西區快樂小豬便利店銷售的标稱九台市龍泉酒業有限公司生産的龍泉原漿酒（4L/桶、旭通及圖形商标），酒精度不符合産品明示質量要求。檢驗機構為吉林省安信食品技術服務有限責任公司。

部分不合格項目的小知識

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一、菌落總數

菌落總數是國内外通用的食品污染常用指示菌，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生産過程中是否符合衛生要求。菌落總數超标說明了食品受生物性污染的程度，食品受污染越嚴重，菌落總數越多。

二、大腸菌群

大腸菌群是國内外通用的食品污染常用指示菌之一。大腸菌群主要用來評價食品清潔度，反映食品在生産過程中是否符合衛生要求。對于冷凍飲品打開包裝後要盡快吃完，如果沒有吃完，貯存于冰箱中也不要時間太長，避免細菌感染。

三、甜蜜素

甜蜜素有增強甜度、代糖的作用，基本無營養作用，經常食用甜蜜素含量超标食品，攝入過量可能會對人體健康産生危害。

四、酒精度

酒精度表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時的體積比表示。酒精度是酒類産品的一個重要理化指标，酒精度不達标會影響産品的品質。

五、三氯蔗糖

三氯蔗糖俗稱蔗糖素，是一種人工甜味劑。三氯蔗糖的甜度是蔗糖的600倍，甜度是由蔗糖加工而來，但它并不是蔗糖。三氯蔗糖不會被人體當作碳水化合物，被人體吸收的幾率極低。但如果長期過量攝入，會增加健康風險。

六、阿斯巴甜

阿斯巴甜是一種經常用于食品加工的低熱量人造甜味劑。它的甜度比蔗糖高出接近200倍。阿斯巴甜在食品中的主要作用是在降低熱量的同時模仿糖的味道。《食品安全國家标準 食品添加劑使用标準》（GB 2760-2014）規定醬腌菜中阿斯巴甜使用量應≤0.3g/kg。造成阿斯巴甜超标的原因，可能是個别企業為增加食品的甜味，超量使用該添加劑，或者其使用的複配添加劑中該添加劑含量較高；也可能是在添加過程中未計量或計量不準确。長期大量食用阿斯巴甜超标産品，可能對人體健康産生一定影響。

七、磺胺類(總量)

磺胺類藥物是合成的抑菌類獸藥，除了治療敏感菌所緻傳染病外，通常情況下還用于治療傳染性腦膜炎、痢疾、弓形體病。養殖環節未嚴格控制休藥期或超量使用可能導緻殘留超标。磺胺類藥物在體内作用和代謝時間較長，長期食用磺胺類藥物超标的動物性食品，會影響人體健康。

八、毒死蜱

毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷殺蟲劑。《食品安全國家标準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規定，芹菜中毒死蜱殘留限量值不得超過0.05 mg/kg。毒死蜱在土壤中殘留期較長，長期食用農藥殘留超标的食品，對人體健康有一定影響。

九、氧樂果

氧樂果屬于有機磷類殺蟲劑，主要用于防治吮吸式口器害蟲和植物性螨。《食品安全國家标準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2016）中規定，氧樂果在油麥菜、菠菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg。長期食用農藥殘留超标的食品，對人體健康有一定影響。

十、吡唑醚菌酯

吡唑醚菌酯是一種保護性殺菌劑，以預防為主，長期食用吡唑醚菌酯超标的食品可能會對健康産生一定影響。

十一、克倫特羅

克倫特羅是β-興奮劑的一種，被稱之為“瘦肉精”，具有促進動物體蛋白質沉積、促進脂肪分解抑制脂肪沉積，提高胴體瘦肉率，增重和提高飼料轉化率作用。食用含有“瘦肉精”的動物性食品如殘留量達到一定程度，就會出現毒副作用，影響人體健康。

十二、恩諾沙星

恩諾沙星，又名恩氟奎林羧酸，屬于氟喹諾酮類藥物，化學合成廣譜抑菌劑，在預防和治療畜禽的細菌感染及支原體病方面有良好效果。長期攝入氟喹諾酮類藥物超标的動物性食品對人體健康有一定風險。

十三、氧氟沙星

氧氟沙星屬于喹諾酮類抗生素，具有廣譜抗菌作用，抗菌作用強。氧氟沙星殘留在人體内蓄積，可能引起人體的耐藥性，長期攝入氧氟沙星超标的動物性食品，對人體健康有一定風險。

對抽檢中發現的不合格産品

吉林省市場監督管理廳已通報各地

市場（食品）監管部門依法予以查處

沈陽市市場（食品）監管部門

長春、通化、松原市市場（食品）監管部門

已督促食品生産企業查清産品流向

召回不合格産品，分析原因進行整改;

長春、四平、松原市市場（食品）監管部門

已督促食品經營環節有關單位

立即采取下架等措施控制風險

特别提醒

消費者如購買或在市場上發現通告所列不合格食品，請撥打食品安全投訴舉報電話12315熱線投訴舉報。

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