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女性補血養生食譜

健康 更新时间:2024-07-23 11:09:57

進入冬季,是最适合進補的時節,特别是體質較差的女性朋友,更需要飲食滋補。那麼冬季女性如何養生?其實日常很多菜譜适合女性朋友食用,下面如何養生網小編推薦一些冬季女性養生食譜,女性朋友們可以根據自己的需要選擇。

女性補血養生食譜(推薦10款補血養氣食譜)1

1、北芪黨參炖羊肉

材料:羊腿肉500克,北芪、黨參、姜片各25克,黑棗10顆。

做法:羊腿肉切成五大塊,放入沸水鍋焯一下,撈起用清水沖一下,放入炖器,生姜片鋪在羊肉上。黑棗洗淨去核,與北芪、黨參同入炖器内,加沸水250克,加蓋隔水文火炖1小時,食用時用精鹽調味即可。

功效:羊肉溫補,北芪、黨參有補氣血,驅風寒,暢血流之功效,是怕冷體弱的女性朋友最合适的補品。

2、銀耳雪梨炖瘦肉湯

材料:銀耳,雪梨,瘦肉,蜜棗。

做法:将瘦肉洗淨,沸水略煮後切;再與洗淨的銀耳和切塊的雪梨、蜜棗放入炖盅内,加水300毫升,隔水炖1小時即可。

功效:養陰潤肺,生津潤腸,降火清心。這也是一道冬季女人美容湯。

3、黃豆煮豬排骨

材料:豬排500克,黃豆一把,大棗10枚,通草20克,生姜片、鹽等各适量。

做法:首先将豬排骨頭洗淨,剁成塊,黃豆、大棗、生姜洗淨,通草洗淨用紗布包好,做成藥包。在鍋内加水,用中火燒開,放入排骨、黃豆、大棗、生姜和藥包。用文火煮2小時,拿掉藥包,加鹽調味就可以了。

功效:這道菜有益氣、養血、通絡的功效,适用于氣血虛弱的女性,同時還可以增加女性皮膚的彈性。

4、黑糯米補血粥

材料:黑糯米,桂圓,紅棗,山藥,紅糖适量。

做法:桂圓、山藥去皮和黑糯米、紅棗放入鍋中,加水至3000毫升左右,熬粥,服用前放入适量紅塘。

功效:黑糯米可補腎,桂圓、紅棗可補血,山藥可健脾益氣,此粥是一款益氣養血的佳品,适合冬季女性養生食用。

5、天麻炖烏雞

材料:烏雞1隻(約750克),天麻25克,川芎、白茯苓各10克,姜片5克,料酒10克,精鹽适量,香菜段少許。

做法:烏雞放入冷水中,燒開,焯去血沫;中藥洗淨,放入雞腹中,用線縫好口。把烏雞放人砂鍋内,加入姜片、料酒和适量水,燒開後用小火炖約1小時,放精鹽再炖約20分鐘至材料熟爛,撒上香菜段即可。

功效:烏雞舒經活血、調節内分泌等功效,對老年女性大有益處。天麻、川芎、茯苓對神經衰弱的頭昏、頭痛、失眠等,均有輔助治療之效。

6、胡椒豬肚湯

材料:白胡椒30至50粒,豬肚1個,食鹽、料酒、味精各少許。

做法:先将豬肚洗淨(可加鹽、醋并用開水燙洗),鍋内注水,豬肚塊(或絲)下鍋,加入白胡椒,煲兩個小時左右,湯稠肚爛時,加入食鹽、料酒、味精即可食用。此湯可在飯前飲用。

功效:胡椒性溫熱,有溫中散寒作用;豬肚有健胃養胃的功效。這道湯适合冬季女人養胃食用。

7、蟲草蒸老鴨

材料:冬蟲夏草5枚、老雄鴨1隻、黃酒、生姜、蔥白、食鹽各适量。

做法:将老鴨去毛、清洗内髒,放入開水中煮出白沫,将老鴨頭順頸劈開,放入冬蟲夏草,用線紮好,放入鍋中,加入所有的佐料,再煮約2小時即可。

功效:有補虛益精,滋陰助陽,補血的功效,是女人養生的最佳食譜。

8、花膠瘦肉羹

材料:花膠(或吻膠)150克,鮮豬瘦肉絲100克,生姜絲5克,食鹽适量。

做法:先将豬瘦肉洗淨切絲;然後将花膠用清水浸泡至軟,再用熱的姜蔥水浸泡去腥味,切成細條放入壓力鍋内,加進适量清水,用中火将其煲至糊狀,再放進肉絲、生姜絲攪混煮熟,調味食用。

功效:本羹有滋陰補腎,養顔美膚作用。

9、太子參炖柴雞

材料:太子參8克,柴雞250克,鹽、蔥、姜、料酒适量。

做法:将柴雞切塊,在沸水中焯後,将水倒掉。将柴雞與太子參一起,放入蔥、姜、料酒,加清水炖約2個小時,至熟透後加入鹽稍煮幾分鐘即可。

功效:滋陰補虛,溫中益氣。特别适于秋冬女性進補,調養産後虛弱等。

10、烏雞大棗粥

材料:烏雞肉150克,大棗10-15枚,大米100克,精鹽适量。

做法:将烏雞肉洗淨,切成碎末;大棗、大米洗淨。将烏雞肉與大棗、大米一同放入鍋中,加入清水适量,上大火燒開,改用小火熬成粥,調入少許精鹽即成。每日早晚溫服。

功效:本粥具有養血止血、健脾補中的功效。适用于氣血津液不足、營衛不和、心悸怔忡、脾虛便溏、産後或久病血虛體弱等症。

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