進入冬季，是最适合進補的時節，特别是體質較差的女性朋友，更需要飲食滋補。那麼冬季女性如何養生？其實日常很多菜譜适合女性朋友食用，下面如何養生網小編推薦一些冬季女性養生食譜，女性朋友們可以根據自己的需要選擇。

1、北芪黨參炖羊肉

材料：羊腿肉500克，北芪、黨參、姜片各25克，黑棗10顆。

做法：羊腿肉切成五大塊，放入沸水鍋焯一下，撈起用清水沖一下，放入炖器，生姜片鋪在羊肉上。黑棗洗淨去核，與北芪、黨參同入炖器内，加沸水250克，加蓋隔水文火炖1小時，食用時用精鹽調味即可。

功效：羊肉溫補，北芪、黨參有補氣血，驅風寒，暢血流之功效，是怕冷體弱的女性朋友最合适的補品。

2、銀耳雪梨炖瘦肉湯

材料：銀耳，雪梨，瘦肉，蜜棗。

做法：将瘦肉洗淨，沸水略煮後切;再與洗淨的銀耳和切塊的雪梨、蜜棗放入炖盅内，加水300毫升，隔水炖1小時即可。

功效：養陰潤肺，生津潤腸，降火清心。這也是一道冬季女人美容湯。

3、黃豆煮豬排骨

材料：豬排500克，黃豆一把，大棗10枚，通草20克，生姜片、鹽等各适量。

做法：首先将豬排骨頭洗淨，剁成塊，黃豆、大棗、生姜洗淨，通草洗淨用紗布包好，做成藥包。在鍋内加水，用中火燒開，放入排骨、黃豆、大棗、生姜和藥包。用文火煮2小時，拿掉藥包，加鹽調味就可以了。

功效：這道菜有益氣、養血、通絡的功效，适用于氣血虛弱的女性，同時還可以增加女性皮膚的彈性。

4、黑糯米補血粥

材料：黑糯米，桂圓，紅棗，山藥，紅糖适量。

做法：桂圓、山藥去皮和黑糯米、紅棗放入鍋中，加水至3000毫升左右，熬粥，服用前放入适量紅塘。

功效：黑糯米可補腎，桂圓、紅棗可補血，山藥可健脾益氣，此粥是一款益氣養血的佳品，适合冬季女性養生食用。

5、天麻炖烏雞

材料：烏雞1隻(約750克)，天麻25克，川芎、白茯苓各10克，姜片5克，料酒10克，精鹽适量，香菜段少許。

做法：烏雞放入冷水中，燒開，焯去血沫;中藥洗淨，放入雞腹中，用線縫好口。把烏雞放人砂鍋内，加入姜片、料酒和适量水，燒開後用小火炖約1小時，放精鹽再炖約20分鐘至材料熟爛，撒上香菜段即可。

功效：烏雞舒經活血、調節内分泌等功效，對老年女性大有益處。天麻、川芎、茯苓對神經衰弱的頭昏、頭痛、失眠等，均有輔助治療之效。

6、胡椒豬肚湯

材料：白胡椒30至50粒，豬肚1個，食鹽、料酒、味精各少許。

做法：先将豬肚洗淨(可加鹽、醋并用開水燙洗)，鍋内注水，豬肚塊(或絲)下鍋，加入白胡椒，煲兩個小時左右，湯稠肚爛時，加入食鹽、料酒、味精即可食用。此湯可在飯前飲用。

功效：胡椒性溫熱，有溫中散寒作用;豬肚有健胃養胃的功效。這道湯适合冬季女人養胃食用。

7、蟲草蒸老鴨

材料：冬蟲夏草5枚、老雄鴨1隻、黃酒、生姜、蔥白、食鹽各适量。

做法：将老鴨去毛、清洗内髒，放入開水中煮出白沫，将老鴨頭順頸劈開，放入冬蟲夏草，用線紮好，放入鍋中，加入所有的佐料，再煮約2小時即可。

功效：有補虛益精，滋陰助陽，補血的功效，是女人養生的最佳食譜。

8、花膠瘦肉羹

材料：花膠(或吻膠)150克，鮮豬瘦肉絲100克，生姜絲5克，食鹽适量。

做法：先将豬瘦肉洗淨切絲;然後将花膠用清水浸泡至軟，再用熱的姜蔥水浸泡去腥味，切成細條放入壓力鍋内，加進适量清水，用中火将其煲至糊狀，再放進肉絲、生姜絲攪混煮熟，調味食用。

功效：本羹有滋陰補腎，養顔美膚作用。

9、太子參炖柴雞

材料：太子參8克，柴雞250克，鹽、蔥、姜、料酒适量。

做法：将柴雞切塊，在沸水中焯後，将水倒掉。将柴雞與太子參一起，放入蔥、姜、料酒，加清水炖約2個小時，至熟透後加入鹽稍煮幾分鐘即可。

功效：滋陰補虛，溫中益氣。特别适于秋冬女性進補，調養産後虛弱等。

10、烏雞大棗粥

材料：烏雞肉150克，大棗10-15枚，大米100克，精鹽适量。

做法：将烏雞肉洗淨，切成碎末;大棗、大米洗淨。将烏雞肉與大棗、大米一同放入鍋中，加入清水适量，上大火燒開，改用小火熬成粥，調入少許精鹽即成。每日早晚溫服。

功效：本粥具有養血止血、健脾補中的功效。适用于氣血津液不足、營衛不和、心悸怔忡、脾虛便溏、産後或久病血虛體弱等症。

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