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蟬蛹怎麼保鮮存放

生活更新时间:2024-07-20 23:23:39

蟬蛹，一般指蚱蟬的幼蟲，可食用。民間也泛指破繭的的昆蟲類，如金絲蛹等蠶蛹類。适宜體弱、病後、老人及産後婦女食用。那麼蟬蛹可以保存多長時間?蟬蛹冰凍起來能保存多久?

蟬蛹怎麼保鮮存放（蟬蛹可以保存多長時間）1

蟬蛹可以保存多長時間：

先用鹽水浸泡2到3小時。可起到殺菌和殺滅寄生蟲的功效。因為它前肢窩處和肚子褶皺處有的有細小的寄生蟲。，再用用塑料袋密封放冰箱冷凍室冷凍來保存蟬蛹。如果蟬蛹不多，可将蟬蛹放入盛水的容器冷凍，就是冰封可長期保存。吃的時侯一定要将蟬蛹充分解凍，然後炸的時侯要炸透，特别是蟬蛹肚子，要用鏟子按住蟬蛹肚子，把蟬蛹肚子炸透，這樣就可以放心食用了。

活的蠶蛹帶繭，如果當地氣溫在零度左右。可以将蟬蛹放在室外保存，如果當地氣溫低于0度最好還是将蟬蛹放在沒有取暖設施的室内保存……另外可以将蠶蛹用開水加鹽焯熟後晾涼後再放到冰箱裡速凍起來，保存時間會更長一些，但化凍後蟬蛹的口感就不如新鮮的活蛹了。

蟬蛹冰凍起來能保存多久：

冷凍是當前最普遍、最簡便、最佳的方法。即将采集來的幼蟲挑去破損的，裝入無毒、已消毒的塑料袋或塑料瓶内，排出空氣(抽真空最佳)，密封，每袋(瓶)以裝入1——2kg。立即放入-18℃(或以下)的冷庫或冰櫃中冷凍貯存，将會基本保持蟬蛹的鮮度，保質期2年。用此法保存的蟬蛹，适合任何形式的産品加工。

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