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日食記肥牛飯

生活 更新时间:2024-11-23 11:29:09

日食記肥牛飯(日食記金針菇番茄肥牛鍋)1

By 姜叔的日食記 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 番茄 3個
  • 金針菇 1把
  • 姜絲 适量
  • 蔥絲 适量
  • 蒜末 适量
  • 食用油 适量
  • 生抽 2勺
  • 料酒 2勺
  • 鹽 3勺
  • 香菜 适量

做法步驟

日食記肥牛飯(日食記金針菇番茄肥牛鍋)2

1、3個番茄頂部劃十字,澆熱水後蓋鍋蓋煮1分鐘去皮。

日食記肥牛飯(日食記金針菇番茄肥牛鍋)3

2、番茄切成小塊,取一把金針菇去根部,掰成小塊。

日食記肥牛飯(日食記金針菇番茄肥牛鍋)4

3、熱鍋冷油倒入番茄塊,煸炒出紅油。

日食記肥牛飯(日食記金針菇番茄肥牛鍋)5

4、鑄鐵鍋中倒入少許油燒熱,姜絲、蒜末煸出香味。

日食記肥牛飯(日食記金針菇番茄肥牛鍋)6

5、倒入炒好的番茄塊,加水至8分滿,煮至水沸。

日食記肥牛飯(日食記金針菇番茄肥牛鍋)7

6、放入金針菇、10片肥牛片煮至全熟。加入2勺生抽、2勺料酒和3勺鹽調味。

日食記肥牛飯(日食記金針菇番茄肥牛鍋)8

7、點綴适量香菜,金針菇番茄肥牛鍋完成!

番茄的飲食禁忌

黃瓜、紅薯、胡蘿蔔、螃蟹、香菇

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