導讀：絲瓜作為常見的蔬菜之一，營養十分豐富，具有不錯的營養保健功能。根據分析，絲瓜中含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C等物質，更是含有人參中主要的成分：皂甙。絲瓜是夏秋季的家常蔬菜，鮮美、滑爽，老幼鹹宜。

作為一名農學專業的博士，對于絲瓜高産種植有所研究，其中主要包括6個方面的管理技術，希望對大家有幫助。

1、培育壯苗

（1）曬種：由于絲瓜的種皮較厚，需要在播種前7天，做好曬種，這樣做可以提高發芽力。

（2）浸種：在絲瓜播種時，需要用浸種催芽的方法，保證出苗成株做到整齊一緻。具體方法為：用45-50度溫水浸種3到4個小時。

（3）催芽：催芽的操作比較簡單，隻需将種子撈出後，放在30度的環境中催芽。

絲瓜的育苗工作，要在大棚内進行，要求為保持苗床濕潤，但濕度不能太大。在絲瓜出苗前，需要閉棚增溫，白天的時候，溫度保持在25-30度，夜間溫度為18-20度。在絲瓜出苗後，可以适時通風降濕，維持低濕度低溫度的環境。在幼苗長到1葉心的時候，需要人工及時摘掉植株苗頂心，特别注意的是，絲瓜摘心要選在晴天進行，可以有效促其長分枝，同時做好合理定植。

2、科學施肥

絲瓜種植的施肥原則是：勤施薄施，在絲瓜結瓜前，控制水肥，并在結果後施重肥，并重視磷、鉀肥的結合施用。

絲瓜地應該施足有機肥，适當的施化肥。因為有機肥足，則絲瓜長得直而長，否則會造成瓜條畸形，影響品質與産量。

3、開花管理

因為絲瓜屬于異花授粉作物，在絲瓜開花期時，溫度低，昆蟲少，必須采取人工授粉，用來彌補自然傳粉不足，保證正常結果，提高産量。具體要求為：授粉時間宜在每天上午8時左右，剛開放的雄花與雌花對在或用毛筆取雄花粉，然後塗抹雌花枝頭。為了增加人工授粉的成功率，可以用濃度為10毫克/升的2-4-D醮花，可以有效提高授粉效果和效率。

4、去蔓整枝

絲瓜在生長伸蔓初期的時候，當單個植株蔓長30厘米左右時, 莖蔓開始伸長，這時候要采用塑料繩吊蔓，以便于後期的管理和降蔓。在絲瓜開花結果之前，正常植株隻留主蔓結瓜，需要及時去除側蔓。做到葉不聚疊、蔓不成堆、株無雄花。

5、防治蟲害

絲瓜很容易受到蟲害的威脅，最終造成減産。因此，在有條件的地塊上，可以加設防蟲網、為了保證絲瓜的綠色優質，絲瓜整個生育期又不能用藥防治蟲害。無防蟲網的種植地塊，在生長前期，要注意防治白粉虱、蚜蟲等，并采取措施切斷蚜蟲源。如果遇上雨水過多時，可以适當使用農藥，選擇用75%百菌清可濕粉劑600倍液噴施，實用頻率為8-10天噴一次，用來防治霜黴病、炭疽病、疫病和褐斑病。

6、适時采收嫩瓜

在正常的栽培條件下，絲瓜從雌花開花到采收嫩瓜，一般隻需要12-15天。但在氣溫水分不足時，很容易造成果實失嫩或變老，則宜早收。在氣溫适宜、水肥充足的時候，可以适當推遲采收。采收的标準：需要依據果實大小、果梗處的色澤、茸毛及果皮等變化情況決定。當果梗光滑稍變色、茸毛減少及果皮手觸有柔軟感而無光滑感，此時為絲瓜的采收适期。絲瓜能夠連續結果，絲瓜的盛果期時，果實生長發育快，一般每隔2-3天采收1次。采收時間宜在早晨，用剪刀齊果柄處剪斷采收。由于絲瓜果皮幼嫩、肉質松軟，很容易被碰傷壓傷或折斷，因此，在采收時須輕放，裝箱裝筐時切忌擠壓，以确保絲瓜的品質。

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