我找了9個成都資深老饕推薦了他們心中美食店TOP1，這些老饕有最好（hào）吃的攝影吃、成都美食收割機、“叙利亞”成都北門館子探索者、成都東門土特産、國家一級好吃嘴兒、LANLIZI法式西點品牌創始人、下飯饕餮、東門好吃嘴......

他們推薦的小店

有夫妻倆支個攤，開2、30年的

有家傳幾代，依然是勒個味道的

有從年輕開到老，粉絲從學生吃到生子的

有環境local，但成都人依然蜂擁而至的

不要眨眼，看起來！

“鷄嘎嘎（三聲調），地道四川話，就是雞肉的意思，開在省醫院附近，一種食材變着花兒做，賣了三代人。隻開中午

，我猜老闆下午應該是去打麻将了hh

美味，價格也巴适。雞肉雞雜以不同味型涼拌，老成都的雞湯醬油圓子，是用雞湯煮的，下面還有番茄黃豆芽打底，很巴适！其他小菜随食令變化，小菜拼盤實誠。冬天還會出現地道的粉蒸肉，燒白等。”

“最推薦的是酸酸雞，是在成都不太尋常的調味，但又實實在在有"老成都"的風格，像是熱窩雞的基礎上做出的改良。有姜味，但是增加了酸度和清爽感，作為中午的工作餐，很下飯，而且沒有骨頭哈哈哈哈，夏天清爽，冬天也可以加熱吃。”

地址：成都市青羊橫街8号附10号

“一對聾啞夫妻開了30 年的牛肉店，為了幫助聾啞人就業一直也是請的聾啞人服務員，這家店真的很有人文情懷！雖是聾啞人，卻絲毫不影響體驗感，他們服務态度真的很nice！

@SummerJing

“專賣牛肉，堅持用優質牛肉，來店裡最值得點的是粉蒸牛肉，手搓的粉，質感很好，很細，制作時加上秘方配比的香料！配上蒜泥在上面！吃起來爆鮮！”

@不想吃成胖嘟嘟、櫻桃肉包子

miniko有話說：這家我點過外賣，分量真的超大！味道确實不錯，10086個贊！

@Dengruy1

地址：成都市花照壁中橫街456号尚熙庭苑405、407号商鋪

“不要被外表所迷惑的黑珍珠一鑽平價餐廳，門頭不容易被發現，電梯也有點陳舊，但是一點兒不影響它成為成都西門寶藏川菜店，來成都必吃之一！”

@成都古倒吃

“我推薦椒香肝尖，能把肝子炒的又嫩又不腥的廚師才是一個合格的廚子。宮保雞丁，越傳統越考驗火候技術。鹹蛋黃小南瓜，不誇張的說我可以一個人吃掉一份。肥腸雞爪也好吃！總之來這裡基本上不踩雷！”

地址：成都市過街樓99号

“至北改之後，曹家巷的明婷也進駐太古裡，鳥槍換炮搞起了高端，之前雄霸北門的最火蒼蠅館子随之消亡，老成都市井的味道離北門越來越遠，麥爺作為土生土長的“叙利亞”人，為求給廣大勞苦人民謀福利，拔山涉水在洞子口找到了這家館子！”

@Hermit

“你想切了喊服務員拿菜單點菜，不好意思沒得菜單，别個隻管收桌子，要吃啥子個人到廚房門口切守到起，人家廚師炒了啥子你就端到啥子吃啥子，全自助哈，有種吃壩壩席的趕腳，菜的味道簡直巴适得闆。”

@honey44、段譽、璃緣shine

醬爆兔、涼拌雞、爆炒脆腸、燒肚條、豆腐腦花、樟茶鴨，還有涼粉，絕絕子！

@大頭欣欣

地址：成都市福德路42号（近沙河源小學）

“這家店有十多年了，可能曆史還不止，我們都喊它“bai哥麻辣烤兔”。是我小時候吃到大的烤兔，原來東門的老成都就喜歡去猛追灣遊泳，帶小娃娃耍水，成都人怕曬黑喜歡遊夜泳，白天遊泳安撫胃的是門口自行車攤攤的涼面，但是遊夜泳就是路邊的燒烤夜啤酒，這家烤兔自然成了我遊泳後的慰藉，很出名。”

@将軍姐姐

“兔子肉烤得很焦香但不柴，骨頭超酥，有的小骨頭可以直接嚼還有一股油脂香，靈魂就是燒烤的調料，炭烤完了加孜然和海椒，如果你喜歡吃小蔥，上菜趁着熱氣撒把蔥花，香的一匹！”

@清水、克洛弗Clover

“現在沒有夜泳了，在339喝完夜啤酒後就會散步順便醒酒去吃烤兔、燒烤，然後sa guo（四川話一級）睡覺！”

@吃貨高高

地址：成都市猛追灣街路60附23号

“成都人喜歡吃豆花，是從每天的早餐開始的。南北鹹甜之争在小譚豆花一點兒都不存在，在這裡豆花沒有地域區别，酸甜鹹辣都有~它是成都老店，我久不久就想來吃一口。”

@URNOTXSY

“我每次必吃的經典搭配：豆花面 酥肉馓子豆花 冰醉豆花，吃了麻辣後來點甜，滿足！冰醉豆花，加入醪糟後的豆花顯得格外香甜。豆花的嫩、滑在嘴裡穿梭，豆香味濃得很！”

@小琛胖、吃貨愛做飯、俄狄浦斯的簽字筆

地址：成都市西大街86附13号

“盤飱市，我是真的從小吃到大，高中前就住這家店不遠的地方，誕生于1925年的百年老字号，以鹵味聞名，我媽很喜歡吃她們的鹵菜，特别是鹵鴨子和鴨舌，現在已經成了大衆點評必吃榜2021年上榜餐廳。”

@我是小黃呀

“吃這家鹵菜，就像在陪我媽吃飯，每次啃鹵鴨子和鴨舌，記憶就湧上心頭。”

@黃小勤

“它家包子也特良心，超大一個，有叉燒包、芽菜包、瘦肉叉燒包三種，每天下午三點售賣，賣完就沒了。”

@妖怪哪裡跑呀

地址：成都市華興街62-63号（近王府井）

“雖然店面小，菜品相對單一，但我還是要強烈推薦他家的招牌菜！”

@Potato-Truffle

“1、烤牛肉串：烤出來的牛五花一口吃下去，滿口都是牛肉的焦香味，我家五歲的小朋友每次去都要吃兩把（32串）。2、生牛肉：牛肉肉質很嫩，入口即化，碼料很足，麻辣的生牛肉配上芥末蘸碟，眼鼻通透，非常舒服，絕對是愛吃牛肉、愛宵夜的朋友的最佳去處。”

@愛喝奶茶的豬豬女孩@Potato-Truffle

地址：成都市錦江區觀音橋街120号

“成都人吃兔火鍋簡直一絕，各個hanghang裡都有，但西門人最推薦的還是這家小花園兔火鍋，為啥咧？因為它有快絕迹的成都傳統家常火鍋炒料方式，在保留兔肉細嫩的同時，讓火鍋配菜的口感也達到美味巅峰。”

@小曼妖

“現點仔兔，一定要加一份兔肚，開鍋下肚關火一氣呵成，5分鐘就能感受到什麼是脆嫩的天花闆。”

@anitabear

地址：成都市金沙北一路38号附7号

END

成都的美食，多到數不清

生活在這座城市，幸福感爆棚

開心或不開心，搓一頓就對了

往卡卡角角的館子裡一鑽

冰啤酒huo起，美食吃起，龍門陣擺起

這就是“成都生活”

姐妹們，此篇收藏起來

離“地道成都人”更近一步

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