2020年6月4日今日份單詞

有言有味說單詞（三百零六講修訂版）

今日主題：烹饪到位~才好“詞”

fry （油炸）

* fry （油炸）

【 細解：fry [fraɪ] v. 油炸，油煎；（引申詞義有）（被陽光）灼傷；（非正式）用電刑處死；n. 魚苗；油炸食品；炒雜燴菜；油炸食品聚餐會；（我們常吃的）炸薯條;】

Stew（焖）

* Stew（焖）

【細解stew [stjuː] v.（肉、水果等食物）炖，焖；（引申詞義有）（茶）（因久泡）變濃變苦；憂慮；受悶熱；（詩/文）沉浸于n. 炖煮的菜肴；焦慮，不安；（古）熱浴室；妓院；魚塘，大魚桶；（非正式）乘務員；煩惱，悶熱；】

Simmer（炖）

* Simmer（炖）

【細解simmer v. 炖，煨；（水或食物）慢慢沸騰；（引申詞義有）内心充滿（憤怒），醞釀；即将爆發；n. 炖；即将沸騰的狀态】

* boil（煮）

【細解：boil [bɔɪl] v. 煮沸，（使）沸騰，達到沸點；用沸水煮或燙洗；對……施以烹刑；翻騰；發火；n. 沸點，沸騰；激昂；疖，皮下膿腫；突然浮上來食魚餌】

steam（蒸）

* steam（蒸）

【細解：steam [stiːm] n. 蒸汽；蒸汽動力；水汽；精力；vi. 冒水汽；蒸；用蒸汽動力推動；疾行；<非正式>開始戰鬥；搶劫；adj. 蒸汽的】

* braised（用文火炖）

【細解：braised [brez] v. 用文火炖（braise的過去分詞）adj. 炖熟的；焖熟的；用文火炖到全熟的；】

* grate（磨碎）

【細解 grate [ɡreɪt] v. 磨碎（食物）；（使）煩躁；發出吱吱嘎嘎的摩擦聲；粗聲粗氣地講話；n. 壁爐的爐膛；壁爐的爐栅；格栅；（壁爐的）金屬爐架】

mushed potato 土豆泥）

* mash（搗成泥）

【常見的組合：mashed potato土豆泥；形近詞 mush n.感傷的話；濃粥；軟塊；膽怯 ；如：mushroom [ˈmʌʃrʊm; ˈmʌʃruːm] 蘑菇（像軟軟的房間形狀？）】

* dice（切成丁）

【細解：dice [daɪs] n. 骰子；擲骰遊戲；小塊食物；v. 将（食物等）切成丁；擲骰子；（非正式）拒絕】

Slice （切片）

* Slice （切片）

【細解：slice n. 薄片；部分；菜刀，火鏟；vt. 切下；把…分成部分；将…切成薄片

vi. 切片；切開；割破】

Shredded radish salad 涼拌蘿蔔絲絲

* shred（切絲）

【細解:shred vt. 切絲；切成條狀；用碎紙機撕毀；n. 碎片；少量剩餘；最少量；破布；vi. 撕碎；（如：shredded potatoes 土豆絲 ）】

bake烘焙（面食類)

* bake烘焙（面食類)

【細解：bake [beɪk] vt. 烤，烘焙；vi. 烘面包；被烤幹；受熱;（如我們熟悉的：bakery [ˈbeɪkəri]面包店）】

peeling （剝皮）

* peeling （剝皮）

【細解：peeling ['piːlɪŋ] n. 剝下的（一塊）皮；（生物）剝落，脫落；v. 脫皮，剝落（peel [piːl] 的現在分詞:v. 剝，剝落；削皮；（槌球中）擊（他人的球）穿過鐵環門;n. 皮;果皮；）】

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今天是2020年6月4日，截至目前，肖肖樂共陪你完成記憶了【5896】個單詞和短語。

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