提到浙江甯波就想起了海上絲綢之路！那必然是一座有很濃厚的文化底蘊的城市。而且海運發達，甯波舟山港年貨物吞吐量位居全球第一，集裝箱量位居世界前三，這是别的城市所沒有的，甯波美食也yyds！今天小編就來分享浙江甯波最出名的6大特色美食，鮮香味美，看完流口水，你吃過嗎？一起來看看吧。

一、甯波烤菜

烤菜年糕是甯波的特色傳統美食，烤菜不是烤制而成，通俗點來說就是青菜紅燒，這個燒法不知道是不是隻有我們甯波人這麼吃？這個菜的靈魂在于糖多一點，大頭菜煸炒後加上糖和醬油的調味，最後淋點芝麻油，濃稠的醬汁帶着烤菜的香氣，口感像腌菜，又隐隐透着甜味，總之特别好吃。

二、奉化千層餅

來甯波奉化不得不吃的著名特色小吃，這是溪口千層餅，介于脆皮燒餅與桃酥之間，嚼一口，酥松脆爽，唇齒留芳，它的味道讓多少離家在外的遊子想念自己的家鄉啊，奉化千層餅的制作讓小編我聯想到一些雞蛋灌餅和牛肉幹的制作，離不開人工燒的大烤爐裡。

三、甯波臘鴨

甯波臘鴨是浙江省甯波地區特色美食，當美食冠以“臘姓”，它必将是冬日裡一份暖心的滋味，甯波臘鴨曆經了時間的沉澱和風幹，依然淳樸厚道，香而不鹹，越吃越香，做法供參考：剁成一半清水浸泡1小時，煮開刷洗一下，再剁小塊隔水蒸，再弄個蔬菜配米飯杠杠的！

四、甯波湯圓

說到甯波特色美食，很多人會想到湯圓，用料講究不說，豬油也用得猛到毫不吝啬，餡裡會有芝麻、白糖、豬油，都是不可或缺的一部分，油潤的黑芝麻透過湯圓皮若隐若現，一咬開那層皮，哇，豬油爆漿！芝麻爆漿！燙嘴又彈牙，但又不是過于甜膩，加上噴香的味道，瞬間找回舊時過年的滋味。

五、甯波水磨年糕

甯波水磨年糕是少數用晚粳米（大米的一種）做的年糕，晚粳米中更多的是直鍊澱粉，在口感上更韌，口感滑爽，久煮不爛，搭配雪菜和冬筍絲一起燒煮，就是甯波人非常喜歡的家常美味，甯波這邊的人很是喜歡吃年糕，大街小巷經常有專門做年糕的店，各種炒年糕做法，來甯波一定要試試。

六、甯波三臭

甯波特色著名菜三臭，指臭冬瓜、臭苋菜管、臭菜心，很多人都不敢嘗試，這些聞聞是臭的，吃吃是香的，總給人無窮回味，記得小編第一次吃臭苋菜管，内裡肉質似果凍，輕輕一嘬，化為一股鹹水，刺激舌尖，鹹鮮可口，甯波三臭裡的臭冬瓜被鹵汁泡得松軟，特别下飯，特别好吃，喜歡的人對其氣味和口感着迷！有試過的嗎？

以上就是小編分享的浙江甯波最出名的6大特色美食，鮮香味美，看完流口水，你吃過嗎？記得留言評論哦，您的每一個留言，和每一個贊，都是我前進的動力！喜歡的話記得收藏、分享給身邊的朋友，我們下期再見！

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