導語：零脂肪低熱量的9種食物，它是NO.1，水分多飽腹快，夏季減肥要常吃。天熱多吃這燃脂菜，熱量比西蘭花低，零脂肪水分多，推薦4種做法

夏季減肥時，不由自主的就會選擇一些零脂肪低熱量的食材，具備這兩個條件的食材有9種，分别是：凍豆腐，魔芋豆腐，海帶，牛油果，蝦肉，雞胸肉，香蕉，土豆，還有排在NO.1的黃瓜，

黃瓜是炎炎夏日裡的寵兒，它不僅熱量低水分多而且食用之後很快就能産生飽腹感，每100克的黃瓜裡隻有16千卡的熱量，比熱量為36千卡的西蘭花還要低不少呢，黃瓜裡面富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C等營養成分，而且黃瓜中所含的纖維和丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。所以在夏季減肥的朋友，更是要多吃黃瓜這種燃脂菜。

悅悅身邊有很多朋友，一到夏季，飯前總喜歡啃一根黃瓜，從而達到減少攝入主食的目的，悅悅更是黃瓜的忠實粉絲，每次外出必定提回十來斤，一天不吃都會覺得缺少一點什麼。黃瓜的口感清脆，口味清新，可以生吃，也可以涼拌，還可以腌制和清炒，今天悅悅給大家推薦美味黃瓜的4種做法。愛吃黃瓜的朋友一定要收藏起來哦，每天變着花樣吃，天天吃都不膩。

食譜名稱：【涼拌黃瓜】

準備材料：黃瓜2根，蒜粒3個，白糖5克，食鹽5克，小米辣2個，生姜1塊，生抽1勺，香油半勺，陳醋1勺，香菜2根，熟花生米10克

1. 做拍黃瓜時，建議大家一定要挑鮮嫩一點的黃瓜，黃瓜洗黃瓜清洗幹淨後，用刀背拍扁再切段，或是直接用刀切成長條也行，然後裝入大盆，往黃瓜條中加入一勺食鹽翻拌均勻，讓它腌制20分鐘左右。

2. 腌制的黃瓜條微微變軟，可以看到盆裡有很多水分殺出來了，接下來把它稍微擠一擠，把水分擠出來，然後倒入幹淨的大碗裡面，想要涼拌黃瓜好吃，這一步也是必不可少的。

3. 然後往大碗裡放入白糖，蒜末，小米辣，生姜末，生抽，陳醋，香油，花生碎，香菜翻拌均勻之後就可以盛出來端上桌了。這樣做出來的涼拌黃瓜脆爽可口，清新解膩。

食譜名稱：【醬黃瓜】

準備材料：新鮮的黃瓜6斤，蒜粒10個，小米辣10個，做醬所需要用的明細列在下面了。

1.黃瓜清洗幹淨後，一分為三，然後再1分為6切成長條，裝入大盆，往黃瓜條中加入30克的食鹽翻拌均勻，讓它腌制2小時以上,這一步的目的就是要黃瓜條裡面的水面殺出來，這樣才能夠保證黃瓜條的口感更加的脆，不容易變壞，

2.等黃瓜變軟後，找一個幹淨的棉布，把已經腌制一遍的黃瓜條倒入棉布袋中，用力擰緊來，把水分擠出來，然後把袋子放在一塊隔簾上面，在它的上面放一盆水壓1個小時。

3.接下來就是準備了醬料了，需要用到的材料有：糖20克，大蒜10粒，小米辣10粒，生姜2塊，生抽醬油半瓶，炒鍋裡面放入80毫升油，放入一把花椒，5個八角，5片香葉炒香來，然後在放入生姜片，繼續炒香，倒入生抽，加入一大碗清水，燒開之後再繼續煮3分鐘，這樣子所有的配料味道更加充分的釋放出來，關火晾涼放入白糖，把小米辣，蒜頭放進來，靜置1小時。

4.然後把它們放進一個無水無油的容器裡面，再把醬汁倒進黃瓜上面，倒入白酒兩瓶蓋，蓋上蓋子腌制2小時以上就可以吃了。這樣做出來的醬黃瓜風味獨特，是夏日裡必不可少的一道涼菜。

食譜名稱：【黃瓜胡蘿蔔炒臘腸】

準備材料：黃瓜1根，胡蘿蔔1根，臘腸2根，杏鮑菇1根，生姜1塊，香蔥2根

1.先把杏鮑菇切成小方丁，黃瓜和紅蘿蔔也同樣的切成小塊，臘腸一分為二對半剖開，再切成碎丁備用，鍋裡燒水，然後把杏鮑菇倒入鍋中焯水3分鐘，然後撈出來瀝幹水分 。

2.炒鍋裡倒油，倒入臘腸丁簡單的煸一煸就行，煸出它裡的脂油能讓臘腸吃起來更香，然後放入蔥姜蒜末炒出香味，接下來把黃瓜丁和胡蘿蔔丁同時倒入鍋中，過熱油翻炒2分鐘。

3.接下來調鹽調味，然後把焯過水後的杏鮑菇倒入鍋中拌均勻，然後淋入蒸魚鼓油，撒入蔥花再次拌均勻後就可以出鍋裝盤了。這樣做出來的什錦黃瓜味道清新，口感豐富，喜歡吃玉米的朋友還可以加一些甜玉米進來。

食譜名稱：【黃瓜鱿魚】

準備材料：鱿魚300克，黃瓜200克，香菜2根，香蔥2根，蒜粒4個，生姜1塊，紅椒1個

1.鱿魚買回來之後先化凍，再清理幹淨，切成小段備用。黃瓜不需要皮了，先把它一切為二，接下來用勺子挖去中間的瓜瓤，先切小段再切成薄片就可以了。

2.炒鍋裡燒一鍋水，水開之後放一勺料酒，把切好的鱿魚放進鍋裡焯一下水，撈出來過一下涼水備用，這樣子不僅能夠去除鱿魚中的腥味，還能讓它的口感變得更加的Q彈爽滑，接下來把炒鍋洗淨燒燙，放入食用油，把瀝幹水分的鱿魚倒進鍋裡，過熱油翻炒，炒幹它裡面的水氣，

3.然後再把姜絲，蒜末和蔥段倒入鍋中炒出香味，接下來再把黃瓜片放進鍋中，過熱油翻炒2分鐘就行，再把紅椒倒進來，放一勺食鹽，淋入一勺蒸魚豉油，拌均勻之後就可以出鍋了。鮮嫩脆爽的黃瓜搭配上滑嫩Q彈的鱿魚讓人吃後回味無窮。

結語：天熱多吃這種燃脂菜，熱量比西蘭花低，零脂肪水分多，推薦4種美味做法！

感謝收看@悅悅家的美食彙，健康搭配，用心烹饪家常美味！愛美食的人是内心充滿陽光，積極向上熱愛生活的人，

願上帝賜福給你！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!