瘦身食譜，低熱量美食菜單，讓你咋吃都不胖！愛吃又怕胖的小主們一定要看過來！這些低熱量的美食就是為你量身打造哒，不要太感動哦~

主食類

1各種粥

材料：随便，各種米，各種豆，紅棗枸杞百合南瓜等等。

做法：你需要一個多功能料理機，按一下。

評價：多種糧食原味糅合的感覺非常好，而且你完全可以按自己的喜好随意調換成分和比例。

2水果燕麥牛奶

材料：内酯豆腐一盒、小蔥一把、皮蛋一個、食鹽極少量、醬油極少量、麻油極少量、可以适自己口味添加腐乳或者老幹媽，最後可以再撒一點炒芝麻。

做法：小蔥切碎，皮蛋切小塊，攪拌進豆腐，加上自己喜歡的調料，冰箱冷藏一會。

炒菜類

1低熱版魚香茄子

材料：少量裡脊肉、茄子、番茄、醋。

做法：茄子切條，放盤子隔水蒸熟，手撕成條盛盤稍等。裡脊肉切碎放油小炒，番茄切塊同炒，加醋（也可以不加醋改一點點糖）成汁。茄條入鍋翻身入味即可。

評價：有條件再加點香菜碎，色香味俱全。

炖煮類

1雞肉香菇丸燴小白菜

材料：雞胸肉、香菇、小白菜、食鹽、視自己喜歡可以加雞精。

做法：雞胸肉剁碎，香菇切小塊，揉捏成肉丸，入少量水，汆半熟後，加入小白菜（任何快熟的時令蔬菜皆可），最後加雞精收幹。

評價：要打個雞蛋進去還可以變親子定食哦！但是香菇和雞胸肉已經很相合，配上綠葉菜，完美。

2青椒鳕魚豆腐煲

材料：青椒、鳕魚、豆腐、鹽、香油、視個人口味可以加豆豉。

做法：青椒切細墊底，然後放鳕魚塊和豆腐塊，煮開水後，放豆豉小火稍煮，刮去頂部浮沫，撒鹽倒香油。

甜品小食類

1胡蘿蔔雞蛋海苔卷

材料：胡蘿蔔、雞蛋、海苔（紫菜片也可）、大蔥、鹽。

做法：胡蘿蔔切碎丁，雞蛋攪碎，大蔥切碎，三者攪拌到一起，加适量鹽和醬油。平底鍋抹油（為了控熱不要放太多，最好有不粘鍋）後，攤成蛋餅，在蛋餅上蓋海苔片，用鍋勺卷兩次後成蛋卷。出鍋切塊裝盤，可以撒點肉松。

飲食減肥，并不是要挨餓或絕食之類的，并不提倡這種做法。在烹饪中既享受生活樂趣，又可達到減肥的效果，兩全其美，何樂不為呢。隻要遵循科學的飲食減肥原則，一定會瘦的。下面小編為您推薦10種減肥菜譜的家常做法，讓你十天瘦十斤。

雪片油菜

主料：雞蛋清200克，油菜200克。

調料：花生油、精鹽、味精、澱粉、鮮湯、蔥、姜、紹酒。

做法：

1、将雞蛋清加精鹽、味精、澱粉，攪勻，上火在油炒勺中攤成蛋片，倒入漏炒勺，淨出油備用。

2、油菜洗淨切成骨牌片，蔥姜切末；

3、炒勺上火燒熱，加底油，蔥、姜末炝鍋，下入油菜片煸炒，烹紹酒，加精鹽、味精；

4、找好口味，再下入雞蛋片，用中火翻炒均勻，出勺即可。

美食點評：這道菜用油菜、雞蛋清相配，加入調料，通過烹饪，使菜肴清淡味美，營養豐富，既可滿足人體生理需要，又是減肥的理想菜肴。

土豆燒牛肉

主料：牛肉500克，土豆250克。

配料：胡蘿蔔50克，芹菜20克，大蔥25克。

調料：豆油、醬油、精鹽、味精、紹酒、白糖、姜、香油。

做法：

1、将牛肉切成3厘米見方的塊，土豆去皮切成滾刀塊，胡蘿蔔洗淨切成劈柴塊，芹菜去葉切段，大蔥切瓣，姜切塊拍松備用；

2、勺加寬油，上火燒至六七成熱，将牛肉和土豆分别炸至變色撈出，炒勺内留底油，用大蔥、姜塊炝鍋；

3、下入牛肉，烹紹酒加醬油、白糖、添湯，旺火燒沸，移小火慢燒至酥爛時，入土豆、胡蘿蔔，加精鹽、味精，找好口味，放芹菜段，轉旺火收汁，見湯汁稠濃時，淋香油出勺即可。

美食點評：土豆與牛肉相配，經燒制烹饪後，味濃而醇，鮮香可口，其營養素可全部被吸收、消耗。并不增加人體脂肪和血脂，是肥胖者增強體質、健美減肥的理想菜肴。

山楂鯉魚減肥湯

主料：鯉魚1條，山楂25克，面粉150克，雞蛋1個。

配料：黃酒、蔥段、姜片、精鹽、白糖各适量。

做法：

1、鯉魚去鱗，腸髒洗淨，切塊，加黃酒、精鹽浸漬15分鐘；

2、将面粉加入清水和适量白糖，打入雞蛋攪成糊；

3、将魚塊入糊中浸透，取出蘸上幹面粉，入爆過姜片的油中炸3分鐘撈起；

4、将山楂加入少量水，上火溶化，加入生面粉少許，倒入炸好的魚塊煮15分鐘，加入蔥段、味精即成。

美食點評：山楂、鯉魚配合可利水消腫，降脂減肥。适用于高脂血症、肥胖者食用，一般人吃也可防血脂升高和肥胖。

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