總是聽朋友說螺蛳粉好吃,從來沒有吃到過,這次得到豆果的試吃,讓我品嘗到了螺蛳粉的美味,真的不錯。料足味美。吃完就立刻又買了三包給老爸品嘗。
難度:切墩(初級) | 時間:10-30分鐘 |
主料 | |
好歡螺螺蛳粉1包 | 水适量 |
輔料 | |
雞蛋1個 | 青菜适量 |
1. 收到豆果試吃好歡螺螺蛳粉。
2. 第一次見到有這麼全的調料包。裡面有:米粉,鹵水包,酸豆角蘿蔔幹包,酸筍色,紅油包,酸醋包,腐竹花生包,木耳黃花菜包。太豐富了。
3. 這個做法也很簡單。首先将米粉放入鍋中煮10分鐘左右至米粉有8、9分熟。
4. 将米粉撈出,去其米湯。
5. 另取新水,倒入鹵水包。
6. 水快開時加入一個鮮雞蛋。
7. 待雞蛋8分熟時加入米粉,煮2、3分鐘。
8. 加其它所有調料包和青菜,攪拌均勻後取出,不用熟很久。
9. 裝入碗中。
10. 成品圖。
11.
12. 味道不錯,是我喜歡的味道。
1.米粉煮前可以用水泡10分鐘,也可以不泡。
2.紅油可以根據自己的喜愛加入,不喜歡太辣可以少放。
3.青菜也可以根據自己的喜好搭配。
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