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海帶炖豆腐怎麼炖

健康 更新时间:2024-12-21 17:11:40

寶寶的脖子上有淋巴結顯,軟堅散節的輔助食療方法中,最好的就是吃海帶,所以平時變着法的做啊做。

今天做的是海帶炖豆腐,簡單營養,味道鮮美。

原料:海帶适量,老豆腐一塊,蔥,姜,蒜,精鹽,生抽,雞精。

步驟:

海帶炖豆腐怎麼炖(一道味道鮮美營養簡單的家常菜)1

  1. 海帶用力搓洗幹淨,泡清水中4小時左右,再沖洗沖洗,切成細絲備用,泡海帶的水保留用來做菜;豆腐切塊,在添加了少許精鹽的熱水中浸泡30分鐘;蔥切圈,姜切片,蒜切粒。

海帶炖豆腐怎麼炖(一道味道鮮美營養簡單的家常菜)2

2.鍋内熱油,先下蔥圈姜片煸炒出香味,倒入海帶絲,加少許生抽翻炒個一分鐘;倒入泡海帶的清水,加适量精鹽,下豆腐塊大火燒開後,轉小火蓋上鍋蓋炖煮十五分鐘。

海帶炖豆腐怎麼炖(一道味道鮮美營養簡單的家常菜)3

3.炖好後,放入蒜粒,撒少許雞精炒勻即可出鍋。

海帶炖豆腐怎麼炖(一道味道鮮美營養簡單的家常菜)4

簡單好吃的海帶炖豆腐完成。

小貼士:

  1. 海帶中的營養物質會溶于水,所以浸泡海帶的時間不宜多長,同時上清夜不要倒掉,可以用來做菜别浪費。
  2. 海帶炖豆腐日常食用還可以減肥哦,海帶熱量非常非常低;豆腐營養豐富,其中含有的皂角苷成分,能抑制脂肪的吸收,促進脂肪的分解。

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