夏天高溫,不太适宜大補,飲食以清淡為宜。潮濕溫熱的天氣,容易有暑邪,讓人精神不振、食欲下降。
絲瓜海鮮湯
其實這是個很新鮮的搭配!不知道你們有沒有試過?這款湯不知簡單易做有營養,還可以消暑美白噢!
蛤蜊要事先養幾個小時,排沙。做湯之前用鹽清洗幾次,用牙刷刷幹淨表層。
這時候倒入清水,把蛤蜊放進去,大火煮開至貝殼打開。
因為個人覺得這樣切的絲瓜很好看~哈哈
兩分鐘後倒幾滴油和一些鹽就可以開動啦!
花生雞腳湯
有些人不喜歡吃豬蹄,覺得油膩。可以換雞腳試試看!而且雞腳和花生煲湯,膠原蛋白也不比豬蹄差噢!
不喜歡蔥的可以不要~
雞腳飛水,過了血水之後備用。
材料洗幹淨都一起放進煲裡,大火煮開小火慢炖一個小時。
之後加點鹽和胡椒粉,再煮半個小時就可以了!
雞腳涼了之後還跟果凍一樣,Q彈Q彈的,好好ci!據說可以豐胸噢······
柴魚冬瓜肉片湯
這個很适合夏天喝。有營養而不油膩,還可以健脾胃、益血。冬瓜則是消暑聖品,兩者中和,适合溫補。
一般的幹貨店,都會有柴魚幹賣。泡水備用。
瘦肉則是用鹽、生粉、料酒、糖、胡椒粉腌好備用。冬瓜切好備用。
爆香蒜蓉~
把冬瓜放下去炒2分鐘。
這時候就把清水和柴魚一起放下去,大火燒開。
10分鐘左右冬瓜就熟了,這時候把腌制好的瘦肉一起放下去。
5分鐘後,你的晚飯餐桌上就有了一道美味的湯啦!
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