最近，看到一件事：夫妻因為一袋鹽吵得不可開交。（小聲bb：男女吵架，有時候真的會小到像根繡花針，鹽都不算啥~）

這包鹽，價格不菲，還是從加拿大代購來的，男的嫌浪費錢，女的說代購鹽比國内的鹽好，這不越吵越兇......

（來自天涯社區）

其實，且不說代購鹽，就你到咱國内超市轉一圈，貨架上的鹽都種類特别多，有時候還真不知道該怎麼選、各種鹽都有什麼區别。

今天小編就給大家從各個方面來說說鹽。

超市裡的鹽，你要從貨架上看過去，價格從1元、2元到5元、8元、10元甚至四五十元的都有。那咱就接地氣一點，10元的鹽一定比2元、5元的好嗎？它們到底有什麼不同？

小編我看了好多鹽，發現其實“營養成分表”主要标注的就是這三種：

1. 含鈉 2. 含鈉和碘 3. 含鈉、碘和鉀

這些營養成分含量，每100克會有高低不同，買的時候可以翻到包裝袋背面進行比較。從添不添加碘來看，鹽就分為加碘鹽和無碘鹽。

加碘的鹽，絕大部分是加碘酸鉀，還有一小部分加的是碘化鉀、海藻碘。僅從營養成分上看，看不出特别大的差别來。

那些售價很高的進口鹽是否就值得買？

有“鹽中貴族”之稱的喜馬拉雅粉鹽，說是“含鈣、鎂、鉀、鐵等84種人體内能找到的礦物質”，吃了就一定好嗎？

說真的，這種鹽作為一種岩鹽，鎂、鐵含量必然高于井鹽、海鹽，但一個人每天才吃多少鹽啊，通過吃鹽來補鐵怕是杯水車薪吧？

另外雖說這種鹽礦物質含量豐富，但鈉含量卻比普通食鹽高出不少（有說近40%），本來已經在懇求大家飲食減鈉，這個含鈉量反而還高，你心裡該有點底了~

不同名稱背後又有啥不一樣？

一到超市貨架前就會被各種鹽弄得眼花缭亂，海鹽 、湖鹽、竹鹽......都不知該買哪一種~

說白了，這些鹽就是來源不同：

營養成分和價值上沒啥大差别。比“純”，井礦鹽；比鹹味正，海鹽！

可能大家還在超市發現了近年來流行的竹鹽，這又是什麼樣的存在？

竹鹽，其實早在宋代就出現了。将粗鹽用黃泥封在竹筒中高溫煅燒，既去除了鹽巴中的雜味，還有一絲竹子清香。

呵，講究！！！

說到鹽，有兩個流言曾經刷屏，給不少人造成困擾，小編今天來說說真假：

1、長期吃加碘鹽，會緻癌？

加碘鹽是國家為預防“碘缺乏病”而給鹽裡加碘。近年來，一些不實報道讓大家談“碘”色變，認為這麼多年加碘鹽已經危害大于防病！

媽耶！一時間“碘鹽緻癌（甲狀腺癌）、緻病”的說法傳遍，大家吃鹽都吃得瑟瑟發抖~

是這樣嗎？當然不是！

碘，缺了不行，多了也不行，都可能影響甲狀腺健康。所以國家在持續進行了一段時間的加碘普及和碘缺乏病的防治後，一直在進行靈活調整。

2012年3月15日實施的《食用鹽碘含量》規定：食鹽加碘标準20-30mg/Kg；允許在這個範圍内浮動30%；各省可根據當地人群按照下表選擇适合本地情況的食用鹽碘含量平均水平。

所以，基本上不用擔心，因為現在的加碘鹽，都是“科學補碘”。隻要不是在高水碘地區，碘鹽吃了是有好處的，尤其孕婦、兒童、青少年。

誰不能吃碘鹽？

• 一是高水碘地區的人，二是甲亢或部分甲狀腺腫瘤患者，一般醫生會給這些患者特别交代說明。

2、朋友圈瘋傳低鈉鹽是“送命鹽”，真的嗎？

朋友圈流傳的，說低鈉鹽是高鉀鹽，高鉀血症越來越多，有人吃了之後險些丢命。

低鈉鹽到底是種什麼鹽？從名稱看，就是鈉含量低呀！

• 低鈉鹽比普通鹽的氯化鈉含量要低25%~30%，低出的這部分氯化鈉由氯化鉀代替。

從健康角度看，鈉是導緻血壓升高的元兇，而鉀可以緩沖鈉升高血壓的作用。本來好端端的一個“健康鹽”最後被妖魔化成“送命鹽”也是很委屈了！

腎功能不全的人，就不要吃低鈉鹽了，因為會造成高血鉀後果。

天天都要吃的鹽，事關我們每個人的健康！不管你吃什麼種類的鹽，最重要的事其實大家都忽略了，那就是：

少吃鹽！少吃鹽！少吃鹽！

正常成人每天鹽的攝入量不要超過6克，有人根本不在意，随便手一抖就放多了。如果長期不注意，多年以後高血壓、骨質疏松、中風大概會找上門來~

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