1、阿膠粥：先将大米熬成粥，将準備好的阿膠弄碎，加入粥中攪拌均勻，同時加入冰糖在滾開一下就可以了。
阿膠粥具有很強的補血養肝的功效，最适合身體虛弱的女性日常調補了。
2、阿膠枸杞子雞湯：處理好雞肉之後，加入枸杞子，阿膠煲湯就可了。
阿膠枸杞子雞湯：此湯具有補腎填精之功效，特别是适合産後的女性恢複身體食用，可起到滋陰補腎之功效。
3、阿膠煮紅棗：用15顆左右的紅棗放入鍋中加入适量的水，阿膠，煮成湯喝。
阿膠煮紅棗可補血健脾，特别是對于心悸失眠，心脾兩虛的女性尤為适用。
4、阿膠雞蛋湯：阿膠，雞蛋煮成蛋花，加糖趁熱吃。
阿膠雞蛋湯最适合妊娠期的女性保胎食用了，其具有緩解陰血不足，胎動不安的作用。
5、阿膠銀耳湯：将阿膠，銀耳，梨适量炖成湯，加入冰糖即可。
秋季喝阿膠銀耳湯具有清燥潤肺之功效，對于久咳不愈者保健功效更好。
6、川貝阿膠膏：用川貝同阿膠，雪梨汁一起蒸熟就可。
川貝阿膠膏具有滋陰潤肺的功效，特别适合秋季經常食用，減少呼吸系統方面的疾病。
7、阿膠蘆筍牛奶飲：用新鮮的綠蘆筍榨成汁備用，同阿膠适量的水用小火炖煮之後加入煮沸的牛奶，加入蘆筍汁均勻的攪拌就可了。
阿膠蘆筍牛奶飲好喝又不上火，最具溫補之保健功效。
8、阿膠炖排骨：用阿膠同排骨，加入陳皮，白芷等中藥一起炖煮成湯就可。
長喝阿膠炖排骨具有強身健體之保健功效，适合一般人養生保健食用。
9、阿膠紅茶：用阿膠同紅茶用沸水沖泡，等阿膠溶化之後趁熱喝了。
阿膠紅茶具有滋陰補腎之功效，特别适合血虛體質者。
10、阿膠牛肉湯：先将牛肉加水炖兩個小時，加入生姜，阿膠再用文火煮半個小時就可了。
阿膠牛肉湯最适合月經不調的女性經常食用了，也适合女性在孕期經常食用。同時此湯還具有提神，提高個人免疫力的作用。
11、用當歸，白芍，甘草，艾葉，熟地，用水煎煮之後，倒去藥渣，加入阿膠炖煮，等阿膠化了就可以仞用了。
此湯具有止血的作用，特别适合女性月經量過多，或者産後大出血，功能性子宮出血。
12、先将鍋弄熱取加阿膠用蛤粉炒至靈活狀态，加入阿膠丁不斷的翻炒，直到呈圓球型，去掉蛤粉，放涼加入适當的蜂蜜，藕粉調勻就可。
此湯具有止血養胃的功效，特别适合緩解胃出血。
阿膠的養生保健功效非常的強大的，但是不可否認的是并不是每個人都适合利用阿膠保健養生的，所以在吃阿膠之前最好先确定一下自己的體質是否吃阿膠。
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