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中秋節為何吃月餅

生活 更新时间:2024-09-30 17:26:45

月餅,又稱月團、小餅、豐收餅、團圓餅等,是中國的漢族傳統美食之一。月餅最初是用來拜祭月神的供品。

中秋節為何吃月餅(中秋節為什麼要吃月餅)1

祭月在我國是一種十分古老的習俗,月餅是古代中秋拜祭月神的供品,也是中秋節的時節食品。在古時候每逢中秋夜都要舉行祭月。設大香案,擺上月餅、水果等祭品。在月下,将月亮神像放在月亮的那個方向,紅燭高燃,全家人依次拜祭月亮,然後由當家主婦切開團圓月餅。

中秋節為何吃月餅(中秋節為什麼要吃月餅)2

月餅作為拜祭月神的供品,其由來曆史悠久。“月餅”一詞,在現存文獻,最早收錄于南宋吳自牧的《夢梁錄》中。發展至今,中秋節賞月和吃月餅是中國各地過中秋節的必備習俗,俗話說:“八月十五月正圓,中秋月餅香又甜”。

中秋節為何吃月餅(中秋節為什麼要吃月餅)3

發展到現在,月餅有了很多不同的種類。

根據産地不同可以分為京式月餅、廣式月餅、蘇式月餅、台式月餅、滇式月餅、港式月餅、潮式月餅等。

根據口味可以分為甜味、鹹味、鹹甜味、麻辣味等不同的口味。

根據餡料可以分為五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、火腿月餅等。

根據表皮可以分為漿皮、混糖皮、酥皮三大類。

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