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中秋節為何吃月餅

生活更新时间:2024-12-04 17:19:27

月餅，又稱月團、小餅、豐收餅、團圓餅等，是中國的漢族傳統美食之一。月餅最初是用來拜祭月神的供品。

中秋節為何吃月餅（中秋節為什麼要吃月餅）1

祭月在我國是一種十分古老的習俗，月餅是古代中秋拜祭月神的供品，也是中秋節的時節食品。在古時候每逢中秋夜都要舉行祭月。設大香案，擺上月餅、水果等祭品。在月下，将月亮神像放在月亮的那個方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然後由當家主婦切開團圓月餅。

中秋節為何吃月餅（中秋節為什麼要吃月餅）2

月餅作為拜祭月神的供品，其由來曆史悠久。“月餅”一詞，在現存文獻，最早收錄于南宋吳自牧的《夢梁錄》中。發展至今，中秋節賞月和吃月餅是中國各地過中秋節的必備習俗，俗話說：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。

中秋節為何吃月餅（中秋節為什麼要吃月餅）3

發展到現在，月餅有了很多不同的種類。

根據産地不同可以分為京式月餅、廣式月餅、蘇式月餅、台式月餅、滇式月餅、港式月餅、潮式月餅等。

根據口味可以分為甜味、鹹味、鹹甜味、麻辣味等不同的口味。

根據餡料可以分為五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、火腿月餅等。

根據表皮可以分為漿皮、混糖皮、酥皮三大類。

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