美食番《春與蒼的便當》，看着他們的便當整整齊齊的心情也變得不一樣了，生活中我們一定要寵愛自己到底！今天嘗試做了涼拌胡蘿蔔，開始了便當新篇章～
By 京伶愛家
1、胡蘿蔔切絲
2、加适量鹽腌制5～10分鐘
3、抓幹淨水份
4、橘子罐頭吸幹水份
5、加入調料汁：1勺橄榄油、1勺醋汁、1勺芥末醬、半勺糖
6、拌勻
7、爽脆 酸甜
腸胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小兒營養不良
1、不宜食用切碎後水洗或久浸泡于水中的蘿蔔
2、服用雙氫克尿塞時不宜食用
3、食用時不宜加醋太多， 以免胡蘿蔔素損失
4、食時咀嚼時間不宜過短
5、不可與紅白蘿蔔同時食用
6、不宜與富含維生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、檸檬、草莓、棗子等）同食破壞維生素C，降低營養價值。
7、禁忌生食 (胡蘿蔔雖是蔬菜，但隻有烹調，其所含的類蘿蔔素才較穩定。按照我們一般的炒菜方法，營養可保存76%至94%。因此生吃胡蘿蔔，類蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，從而造成浪費。
8、研究發現，婦女過多吃胡蘿蔔後，攝入的大量胡蘿蔔素會引起閉經和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲懷孕的婦女不宜多吃胡蘿蔔
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