清炒菠菜是一道日常家常菜,口味屬于清淡,老少皆宜。清炒菠菜怎麼做?清炒菠菜的做法如下:
原料
菠菜嫩莖葉;蔥姜絲;植物油;醬油;精鹽;料酒;味精;
做法
1、将菠菜冼淨,根部用刀劈開,然後切成3厘米長的段,用沸水稍燙一下,撈出,瀝開水分。
2、炒鍋上火,注入植物油燒至七成熱時,用蔥姜絲炝鍋,然後倒入菠菜,加入醬油、精鹽、料酒、味精,颠翻均勻出鍋即成。
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