很多不法商家會給假碧螺春上色，沒有特别上色的真碧螺春茶葉顔色柔和，而加了色素的茶葉顔色會很亮很綠，看起來極其不自然。真的碧螺春茶葉在沖泡之後，茶湯的顔色是透亮清澈的，加了色素的碧螺春沖泡出來的顔色比較渾濁，而且帶有不正常的綠色。龍井茶和碧螺春同樣身為綠茶中的驕子，龍井茶的原産地是杭州西湖，碧螺春的原産地是在太湖洞庭山附近，太湖附近的土壤鹽堿度以及疏松的土壤，都讓碧螺春茶樹生長起來如魚得水。好的碧螺春茶葉是完整的茶形，整個茶葉看起來通體纖細卷曲，好的碧螺春沒有發黃的葉片。碧螺春茶葉在泡開之後，可以聞到花香和果香。
飲用碧螺春茶葉時，如果想徹底品味到碧螺春茶葉的香味，就一定要選擇清幽的環境來泡茶、品茗，用幹淨整潔的茶具來泡茶，用最好的礦泉水來泡茶。泡茶的時候，應該先把水倒在杯子裡，等到杯子裡的水冷卻到70℃左右再把茶葉放到杯子裡。
碧螺春自是好茶，好茶更需要良好的貯存環境，碧螺春不能單是用紙包把茶葉包好完事兒，準備一個缸子，缸子裡除了放上碧螺春茶葉，還需要放入石灰石等吸附潮氣和水分的東西，用蓋子把缸子密封好，這是比較古老的方法。現代的方法就是把茶葉用保鮮袋一層層包好，至少包3層，然後放到冰箱裡冰凍或冷藏，可以放很長時間，而且拿出來之後茶葉還是依舊新鮮，茶湯也鮮爽可口。
碧螺春茶葉的藥用也是很顯著的，可以減肥，也可以給孩子喝來預防齲齒，而且還可以預防癌症，茶葉中的各類物質都能夠在體外抗癌。
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